ቤታይን በተፈጥሮ የተገኘ ውህድ በእጽዋት እና በእንስሳት ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል።እንደ መኖ ተጨማሪ ንጥረ ነገር፣በአንድሮይድ ወይም በሃይድሮክሎራይድ መልክ ይቀርባል።ለተለያዩ ዓላማዎች ወደ የእንስሳት መኖ መጨመር ይቻላል.
በመጀመሪያ ደረጃ እነዚህ ዓላማዎች በዋናነት በጉበት ውስጥ ከሚከሰተው የቤታይን በጣም ውጤታማ የሜቲል ለጋሽ ችሎታ ጋር ሊዛመዱ ይችላሉ ያልተረጋጋ ሜቲል ቡድኖችን በማስተላለፍ ምክንያት እንደ ሜቲዮኒን ፣ ካርኒቲን እና ክሬቲን ያሉ የተለያዩ ውህዶች ውህደት ይስፋፋል ። በዚህ መንገድ ቤታይን የፕሮቲን፣ የሊፒድ እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝምን ይነካል፣ በዚህም የአስከሬን ስብጥርን ይለውጣል።
በሁለተኛ ደረጃ, ቤታይን በምግብ ውስጥ የመጨመር አላማ እንደ ተከላካይ ኦርጋኒክ ፔንታይን ከሚሰራው ተግባር ጋር የተያያዘ ሊሆን ይችላል.በዚህ ተግባር ውስጥ, ቤታይን በመላው ሰውነት ውስጥ ያሉ ሴሎች የውሃ ሚዛንን እና የሕዋስ እንቅስቃሴን በተለይም በጭንቀት ጊዜ ውስጥ እንዲቆዩ ይረዳል. በሙቀት ውጥረት ውስጥ ባሉ እንስሳት ላይ የቤታይን አወንታዊ ተፅእኖ።
በአሳማዎች ውስጥ, የቢታይን ማሟያ የተለያዩ ጠቃሚ ተጽእኖዎች ተገልጸዋል.ይህ ጽሑፍ በቢታይን ሚና ላይ የሚያተኩረው ጡት በማጥባት አሳማዎች ውስጥ በአንጀት ጤና ላይ ተጨማሪ ምግብ ነው.
በርከት ያሉ የቢታይን ጥናቶች በአይሊየም ወይም በአሳማዎች አጠቃላይ የምግብ መፈጨት ትራክት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን የመዋሃድ ሂደት ላይ ያለውን ተጽእኖ ዘግበዋል።የፋይበር ፋይበር (ጥራጥሬ ፋይበር ወይም ገለልተኛ እና የአሲድ ዲተርጀንት ፋይበር) ጨምሯል የሚለው ተደጋጋሚ ምልከታ እንደሚያመለክቱት ቤታይን ቀድሞውኑ የሚገኙትን ተህዋሲያን እንዲራቡ ያደርጋል። በትናንሽ አንጀት ውስጥ, ምክንያቱም የአንጀት ሴሎች ፋይበርን የሚያበላሹ ኢንዛይሞችን አያመነጩም.በፋብሪካው ውስጥ ያለው የፋይበር ክፍል በዚህ ማይክሮቢያዊ ፋይበር መበላሸት ወቅት ሊለቀቁ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.
ስለዚህ የተሻሻለ ደረቅ ቁስ እና ድፍድፍ አመድ መፈጨትም ተስተውሏል።በአጠቃላይ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ደረጃ በ800 ሚሊ ግራም የቢታይን/ኪግ አመጋገብ የተጨመሩ አሳማዎች ድፍድፍ ፕሮቲን (+6.4%) እና ደረቅ ቁስ (+4.2%) መሻሻላቸውን ተነግሯል። ) የምግብ መፈጨት (diestibility) በተጨማሪም፣ የተለየ ጥናት እንደሚያሳየው 1,250 mg/kg betaineን በመሙላት፣ ግልጽ የሆነው የድፍድፍ ፕሮቲን (+3.7%) እና የኤተር ማውጣት (+6.7%) አጠቃላይ መፈጨት ተሻሽሏል።
የንጥረ-ምግብ መፈጨት ሂደት መጨመር አንዱ ሊሆን የሚችልበት ምክንያት የቤታይን ኢንዛይም ምርት ላይ የሚያሳድረው ተጽእኖ ነው።በቅርብ ጊዜ በ Vivo በተደረገ ጥናት ጡት ከተጠቡ አሳማዎች ውስጥ ቢታይን ሲጨመር የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች (አሚላሴ ፣ ማልታስ ፣ ሊፓሴ ፣ ትራይፕሲን እና ቺሞትሪፕሲን) እንቅስቃሴ። በ chyme ውስጥ ተገምግመዋል (ምስል 1) ከማልታስ በስተቀር ሁሉም ኢንዛይሞች እንቅስቃሴን ይጨምራሉ, እና የቢታይን ተጽእኖ በ 2,500 mg betaine / kg feed ከ 1,250 mg / kg የበለጠ ጎልቶ ይታያል.የእንቅስቃሴው መጨመር የመጨመር ውጤት ሊሆን ይችላል. በኢንዛይም ምርት ውስጥ, ወይም የኢንዛይም ካታሊቲክ ውጤታማነት መጨመር ውጤት ሊሆን ይችላል.
ምስል 1-በ 0 mg/kg, 1,250 mg/kg ወይም 2,500 mg/kg betain የተጨመሩ የአሳማዎች የአንጀት መፈጨት ኢንዛይም እንቅስቃሴ።
በብልቃጥ ሙከራዎች ውስጥ, NaCl ን በመጨመር ከፍተኛ የኦስሞቲክ ግፊትን በመፍጠር, ትራይፕሲን እና አሚላሴስ እንቅስቃሴዎች መከልከላቸውን ተረጋግጧል.በዚህ ሙከራ ውስጥ የተለያዩ የቤታይን ደረጃዎች መጨመር የ NaCl ን የመከላከል ተፅእኖ እና የኢንዛይም እንቅስቃሴን ጨምሯል. ነገር ግን NaCl በማይኖርበት ጊዜ. ወደ ቋት መፍትሄ የተጨመረው, ቢታይን በትንሹ ትኩረትን የኢንዛይም እንቅስቃሴ ላይ ተጽእኖ አያመጣም, ነገር ግን ከፍተኛ ትኩረትን የሚከላከል ተጽእኖ ያሳያል.
የምግብ መፍጨት ሂደት መጨመር ብቻ ሳይሆን ሪፖርት የተደረገውን የእድገት አፈፃፀም መጨመር እና የአሳማ ሥጋ መለዋወጥ መጠን በአመጋገብ betaine ተጨምሯል። ኢንትራሴሉላር ኦስሞቲክ ግፊትን ለመጠበቅ የ ion ፓምፖች ፍላጎት ይቀንሳል ይህም ኃይልን የሚጠይቅ ሂደት ነው.በተወሰነ የኃይል አጠቃቀም ሁኔታ, ቤታይን መጨመር የሚያስከትለው ውጤት ለእድገት ሳይሆን ለዕድገት የኃይል አቅርቦትን በመጨመር የበለጠ ግልጽ እንደሚሆን ይጠበቃል. ጥገና.
በአንጀት ግድግዳ ላይ ያሉት ኤፒተልየል ሴሎች በንጥረ-ምግብ መፈጨት ወቅት የሚመነጩትን የብርሃን ይዘቶች የሚመነጩትን ከፍተኛ ተለዋዋጭ የኦስሞቲክ ሁኔታዎችን መቋቋም አለባቸው። ህዋሳትን ከእነዚህ ፈታኝ ሁኔታዎች ለመጠበቅ ቤታይን ጠቃሚ የኦርጋኒክ ዘልቆ መግባት ነው። በተለያዩ ቲሹዎች ውስጥ ያለውን የቢታይን መጠን ሲመለከቱ በአንጀት ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ያለው የቢታይን ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው። በአመጋገብ የቤታይን ትኩረት.በደንብ የተመጣጠኑ ሴሎች የተሻሉ የመስፋፋት እና የተሻሉ የማገገም ችሎታዎች ይኖራቸዋል.ስለዚህ ተመራማሪዎቹ የአሳማ የቢታይን መጠን መጨመር የ duodenal villi ቁመት እና የሆቴል ክሪፕትስ ጥልቀት ይጨምራል, እና ቪሊዎች የበለጠ ተመሳሳይነት አላቸው.
በሌላ ጥናት, በ duodenum, jejunum እና ileum ውስጥ የቪሊ ቁመት መጨመር ሊታወቅ ይችላል, ነገር ግን በክሪፕትስ ጥልቀት ላይ ምንም ተጽእኖ አላሳየም.በኮሲዲያ በተያዙ የዶሮ ዶሮዎች ላይ እንደታየው የቤታይን መከላከያ ውጤት. በአንዳንድ (ኦስሞቲክ) ፈተናዎች ውስጥ የአንጀት መዋቅር የበለጠ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል።
የአንጀት መሰናክሉ በዋናነት ከኤፒተልየል ሴሎች ጋር የተቆራኘ ነው, እነሱም እርስ በርስ በጠባብ መገናኛ ፕሮቲኖች የተገናኙ ናቸው.የዚህ መከላከያ ታማኝነት ወደ ጎጂ ንጥረ ነገሮች እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እንዳይገባ ለመከላከል በጣም አስፈላጊ ነው, ይህ ደግሞ እብጠትን ያስከትላል.ለአሳማዎች, አሉታዊው. የአንጀት እንቅፋት ተጽዕኖ በምግብ ውስጥ ያለው የ mycotoxin ብክለት ውጤት ወይም የሙቀት ጭንቀት ከሚያስከትላቸው አሉታዊ ውጤቶች አንዱ እንደሆነ ይቆጠራል።
በእገዳው ውጤት ላይ ያለውን ተጽእኖ ለመለካት የሴል መስመሮች ኢንቫይትሮ ሙከራዎች ብዙውን ጊዜ ትራንስፓይተልያል ኤሌክትሪክ መከላከያ (TEER) ለመለካት ጥቅም ላይ ይውላሉ.በቤታይን ትግበራ, የተሻሻለ TEER በበርካታ ኢንቪትሮ ሙከራዎች ውስጥ ሊታይ ይችላል.ባትሪው በሚኖርበት ጊዜ. ለከፍተኛ ሙቀት (42 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ተጋላጭነት፣ TEER ይቀንሳል (ስእል 2) በእነዚህ ሙቀት የተጋለጡ ሴሎች እድገት ውስጥ የቤታይን መጨመር የተቀነሰውን TEER በመቃወም የሙቀት መከላከያ መጨመርን ያሳያል።
ምስል 2-የከፍተኛ ሙቀት እና የቤታይን በሴል ትራንስፓይተልየም መከላከያ (TEER) ላይ ያለው ኢንቪትሮ ተጽእኖ.
በተጨማሪም ፣ በአሳማዎች ውስጥ በተደረገ ኢንቪኦ ጥናት ፣ 1,250 mg/kg betaine በተቀበሉ የእንስሳት ጄጁነም ቲሹ ውስጥ ጥብቅ የመገናኛ ፕሮቲኖች (ኦክሉዲን ፣ ክላዲን1 እና ዞኑላ ኦክሉደንስ-1) መጨመሩ ከቁጥጥር ቡድን ጋር ሲነፃፀር ተለካ። በተጨማሪም ፣ የአንጀት mucosal ጉዳት ምልክት እንደመሆኑ በእነዚህ አሳማዎች ፕላዝማ ውስጥ ያለው የዲያሚን ኦክሳይድ እንቅስቃሴ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፣ ይህም የበለጠ ጠንካራ የአንጀት እንቅፋትን ያሳያል ።በሚያሳድጉ አሳማዎች አመጋገብ ውስጥ ቢታይን ሲጨመር የአንጀት የመቋቋም ጥንካሬ ይጨምራል። የሚለካው በእርድ ጊዜ ነው.
በቅርቡ፣ በርካታ ጥናቶች ቤታይንን ከፀረ-አንቲኦክሲዳንት ሲስተም ጋር በማገናኘት የነጻ radicals መቀነስን፣ የ malondialdehyde (MDA) መጠን መቀነስ እና የግሉታቲዮን ፐርኦክሳይድ (GSH-Px) እንቅስቃሴ መሻሻልን ገልፀውታል።
ቤታይን በእንስሳት ውስጥ እንደ ኦስሞፕሮቴክታንት ብቻ ሳይሆን ብዙ ባክቴሪያዎች በዲ ኖቮ ሲንተሲስ ወይም ከአካባቢው በሚጓጓዙበት ወቅት ቤታይን ሊከማቹ ይችላሉ.ቢታይን ጡት በማጥባት አሳማዎች የጨጓራና ትራክት ውስጥ ባሉት ባክቴሪያዎች ላይ በጎ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር የሚያሳዩ ምልክቶች አሉ። አጠቃላይ የአይን ባክቴሪያ ብዛት በተለይም bifidobacteria እና lactobacilli ጨምሯል።በተጨማሪም አነስተኛ መጠን ያለው Enterobacter በሰገራ ውስጥ ተገኝቷል።
በመጨረሻም የቢታይን ጡት በተጠቡ አሳማዎች የአንጀት ጤና ላይ የሚያሳድረው ተጽእኖ የተቅማጥ መጠን መቀነስ ነው.ይህ ተጽእኖ በመጠን ላይ የተመሰረተ ሊሆን ይችላል-የአመጋገብ ማሟያ 2,500 mg / kg betaine ከ 1,250 mg / kg betaine የበለጠ ውጤታማ ነው. የተቅማጥ መጠንን ይቀንሳል።ነገር ግን ጡት ያጠቡ አሳማዎች በሁለቱ ማሟያ ደረጃዎች ላይ ያለው አፈጻጸም ተመሳሳይ ነው።ሌሎች ተመራማሪዎች እንዳመለከቱት 800 mg/kg betain ሲጨመር ጡት በሚጥሉ አሳማዎች ውስጥ ያለው የተቅማጥ መጠን እና መጠን ዝቅተኛ ነው።
Betaine ዝቅተኛ የፒካ ዋጋ 1.8 ነው፣ ይህም ከተመገቡ በኋላ የቤታይን ኤች.ሲ.ኤልን ወደ መለያየት ያመራል፣ ይህም የጨጓራ ​​አሲዳማነትን ያስከትላል።
በጣም የሚያስደንቀው ምግብ የቤታይን ሃይድሮክሎራይድ የቢታይን ምንጭ ሊሆን ይችላል ። በሰዎች መድሃኒት ውስጥ የቤታይን ኤች.ሲ.ኤል ተጨማሪዎች ብዙውን ጊዜ ከፔፕሲን ጋር በማጣመር በሆድ ውስጥ ችግር ላለባቸው እና የምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች ይጠቅማሉ ።በዚህ ሁኔታ ቤታይን ሃይድሮክሎራይድ እንደ ደህንነቱ የተጠበቀ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ ምንጭ። ምንም እንኳን በዚህ ንብረት ላይ ምንም አይነት መረጃ ባይኖርም ቤታይን ሃይድሮክሎራይድ በአሳማ መኖ ውስጥ ሲገኝ በጣም አስፈላጊ ሊሆን ይችላል።
የጡት አሳማዎች የጨጓራ ​​ጭማቂ ፒኤች በአንፃራዊነት ከፍ ያለ (ፒኤች> 4) ሊሆን እንደሚችል የታወቀ ነው ፣ ይህም የፔፕሲን ቅድመ ሁኔታን ወደ ቅድመ-ፔፕሲኖጅን ማግበር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ። ጥሩ የፕሮቲን መፈጨት ለእንስሳት ጥሩ ተደራሽነት ብቻ አስፈላጊ አይደለም ። ከዚህ ንጥረ ነገር በተጨማሪ የምግብ አለመፈጨት ፕሮቲን ጎጂ የሆኑ ኦፖርቹኒስቲክ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እንዲባዙ እና ከጡት ማጥባት በኋላ ያለውን የተቅማጥ በሽታ ችግር ሊጨምር ይችላል።ቤታይን ዝቅተኛ የፒካ ዋጋ 1.8 አካባቢ ያለው ሲሆን ይህም ከተመገብን በኋላ የቢታይን ኤች.ሲ.ኤልን ወደ ጨጓራ እንዲፈጠር ያደርጋል። አሲዳማነት.
ይህ የአጭር ጊዜ ሪአሲዴሽን በሰዎች ላይ በተደረገ የመጀመሪያ ጥናት እና በውሻ ላይ በተደረጉ ጥናቶች ተስተውሏል በአንድ ጊዜ 750 mg ወይም 1,500 mg betain hydrochloride በአንድ ጊዜ ከተወሰደ በኋላ ቀደም ሲል በጨጓራ አሲድ የሚቀነሱ የውሻ ጨጓራዎች ፒኤች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል። ከ 7 እስከ pH 2.ነገር ግን፣በማይታከሙ ውሾች ውስጥ፣የጨጓራ ፒኤች 2 ገደማ ነበር፣ይህም ከቤታይን ኤች.ሲ.ኤል ተጨማሪ ምግብ ጋር የተያያዘ አይደለም።
ቤታይን ጡት በተጠቡ አሳማዎች የአንጀት ጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።ይህ የስነ-ጽሁፍ ግምገማ የቢታይን ንጥረ-ምግብ መፈጨትን እና መምጠጥን ለመደገፍ፣የአካላዊ መከላከያ መሰናክሎችን ለማሻሻል፣በማይክሮ ባዮታ ላይ ተጽእኖ ለማሳደር እና የአሳማዎችን የመከላከል አቅም ለማሳደግ የተለያዩ እድሎችን ያሳያል።