QlobalKalsium propionatBazar 2018-ci ildə 243.02 milyon dollar təşkil etdi və proqnoz dövründə CAGR-də 7.6% artaraq 2027-ci ilə qədər 468.30 milyon dollara çatacağı gözlənilir.
Bazarın böyüməsinə təsir edən əsas amillərdən bəziləri qida sənayesində istehlakçıların sağlamlıq problemlərinin artması, qablaşdırılmış və yeməyə hazır qida məhsullarına tələbatın artması və qənaətcil konservləşdirmə həllidir.Bununla belə, sərt qaydalar bazarın böyüməsini məhdudlaşdırır.
Kalsium propionat metanol və etanolda həll olan propion turşusunun kalsium duzudur, lakin aseton və benzolda həll olunmur.Kimyəvi formulukalsium propionatCa(C2H5COO)2-dir.Kalsium propionat çörək və bişmiş məhsullar, işlənmiş ət, zərdab, süd məhsulları və yem əlavələri kimi müxtəlif qida məhsulları üçün qida əlavəsi və konservant kimi istifadə olunur.Antimikrobiyal agent kimi fəaliyyət göstərir və bakteriya və göbələklərin böyüməsinin qarşısını alır.
Forma əsasında quru seqmentin qarışdırma asanlığı və qida matrisi boyunca daha yaxşı dağılma kimi amillərə görə proqnoz dövründə əhəmiyyətli artım olacağı gözlənilir.Bundan əlavə, quru kalsium propionat çörək məhsullarında qabartma tozunun mayalanma fəaliyyətinə təsir göstərmir.Bundan əlavə, quru forma daha uzun raf ömrünə malikdir, qida matrisi boyunca daha yaxşı dispersiyanı asanlaşdırır və ləzzəti artırır.
Coğrafiyaya görə, Şimali Amerika bölgəsinin proqnoz dövründə əhəmiyyətli bir bazar artımı olacağı gözlənilir.Geniş və yetişmiş çörək bazarı və yüksək çörək istehlakı səbəbindən bu bölgə kalsium propionatın ən böyük istehlakçıları və ixracatçılarından biridir.Şimali Amerikada kalsium propionat bazarı kifayət qədər yetişmişdir;deməli, bu regionda artım mülayimdir.
Kalsium Propionat - Heyvan Yemi Əlavələri
- Daha yüksək süd məhsuldarlığı (pik süd və/və ya süd davamlılığı).
- Süd komponentlərində artım (zülal və/və ya yağlar).
- Daha çox quru maddə qəbulu.
- Kalsium konsentrasiyasını artırır və aktual hipokalsemiyanın qarşısını alır.
- Protein və/və ya uçucu yağ (VFA) istehsalının rumen mikrob sintezini stimullaşdırır, heyvanların iştahını yaxşılaşdırır.
- Rumen mühitini və pH-ı sabitləşdirin.
- Artımını yaxşılaşdırın (qazanc və yem səmərəliliyi).
- İstilik stresinin təsirini azaldır.
- Həzm sistemində həzmi artırın.
- Sağlamlığı yaxşılaşdırın (məsələn, daha az ketoz, asidozun azaldılması və ya immunitet reaksiyasının yaxşılaşdırılması).
- İnəklərdə süd qızdırmasının qarşısının alınmasında faydalı köməkçi rolunu oynayır.
Göndərmə vaxtı: 23 avqust 2021-ci il