El papel deácido benzoicoEn la alimentación de las aves de corral se incluyen principalmente:

Antibacteriano, promotor del crecimiento y mantenimiento del equilibrio de la microbiota intestinal.

En primer lugar,ácido benzoicoTiene efectos antibacterianos y puede inhibir el crecimiento de bacterias gramnegativas, lo cual es fundamental para reducir las infecciones microbianas dañinas en los animales. Añadir ácido benzoico al alimento puede sustituir a los antibióticos, reduciendo así su uso, minimizando los efectos secundarios en los animales y reduciendo la contaminación ambiental.

En segundo lugar,ácido benzoicoComo acidificante, puede mejorar el crecimiento de los animales. Investigaciones han demostrado que añadir un 0,5 % de ácido benzoico al alimento para lechones puede mejorar significativamente la tasa de crecimiento y la conversión alimenticia de los lechones destetados. Además, el ácido benzoico puede mantener el equilibrio de la microbiota intestinal y mejorar los indicadores bioquímicos séricos, garantizando así la salud del ganado y mejorando la calidad de la carne.

Finalmente, el patrón metabólico del ácido benzoico en el cuerpo humano indica su alta seguridad. Tras su ingreso al organismo, la mayor parte del ácido benzoico se excreta en forma de ácido úrico, sin apenas dejar residuos, por lo que no tiene efectos negativos en la salud animal.