Durante décadas, el ácido butírico se ha utilizado en la industria de piensos para mejorar la salud intestinal y el rendimiento animal.Se han introducido varias nuevas generaciones para mejorar el manejo del producto y sus prestaciones desde que se hicieron las primeras pruebas en los años 80.

Durante décadas, el ácido butírico se ha utilizado en la industria de piensos para mejorar la salud intestinal y el rendimiento animal.Se han introducido varias nuevas generaciones para mejorar el manejo del producto y sus prestaciones desde que se hicieron las primeras pruebas en los años 80..

1. Desarrollo de ácido butírico como aditivo alimentario.

Década de 1980 > Ácido butírico utilizado para mejorar el desarrollo del rumen

Década de 1990> sales de ácido butirínico utilizadas para mejorar el rendimiento animal

Década de 2000> desarrollo de sales recubiertas: mejor disponibilidad intestinal y menos olor

Década de 2010> Se introduce un nuevo ácido butírico esterificado y más eficiente.

Hoy en día el mercado está dominado por el ácido butírico bien protegido.Los productores de piensos que trabajan con estos aditivos no tienen problemas de olor y el efecto de los aditivos sobre la salud y el rendimiento intestinal es mejor.Sin embargo, el problema de los productos recubiertos convencionales es la baja concentración de ácido butírico.Las sales recubiertas suelen contener entre un 25 y un 30 % de ácido butírico, que es muy bajo.

El último desarrollo en aditivos alimentarios a base de ácido butírico es el desarrollo de ProPhorce™ SR: ésteres de glicerol de ácido butírico.Estos triglicéridos del ácido butírico se pueden encontrar naturalmente en la leche y la miel.Son la fuente más eficaz de ácido butírico protegido con una concentración de ácido butírico de hasta el 85%.El glicerol tiene espacio para tener tres moléculas de ácido butírico unidas a través de los llamados "enlaces éster".Estas poderosas conexiones están presentes en todos los triglicéridos y sólo pueden romperse mediante enzimas específicas (lipasa).En el buche y el estómago, la tributirina permanece intacta y en el intestino, donde la lipasa pancreática está fácilmente disponible, se libera el ácido butírico.

La técnica de esterificación del ácido butírico ha demostrado ser la forma más eficaz de crear ácido butírico inodoro que se libera donde se desea: en el intestino.

Función de tributirina

1.Repara las vellosidades del intestino delgado de los animales e inhibe las bacterias intestinales dañinas.

2.Mejora la absorción y utilización de nutrientes.

3.Puede reducir la diarrea y el estrés por destete de animales jóvenes.

4.Aumenta la tasa de supervivencia y la ganancia de peso diaria de los animales jóvenes.