La bétaïne est une glycine méthyl lactone extraite d'un sous-produit de la transformation de la betterave sucrière. C'est un alcaloïde amine quaternaire. Son nom vient du fait qu'elle a été isolée pour la première fois de la mélasse de betterave sucrière. La bétaïne est principalement présente dans la mélasse de betterave sucrière et est commune chez les plantes. C'est un donneur de méthyle efficace chez les animaux, elle participe au métabolisme du méthyle in vivo, peut remplacer une partie de la méthionine et de la choline dans les aliments, et a pour effet de favoriser l'alimentation et la croissance des animaux, ainsi que d'améliorer l'utilisation des aliments.

 

1.

Le principe de l'attraction alimentaire à la bétaïne est de stimuler l'odorat et le goût des poissons et des crevettes grâce à leur douceur unique et à leur fraîcheur délicate, afin d'atteindre cet objectif. L'ajout de 0,5 % à 1,5 % de bétaïne aux aliments pour poissons a un puissant effet stimulant sur l'odorat et le goût de tous les poissons, crevettes et autres crustacés, avec une forte attraction alimentaire, améliorant l'appétence des aliments, réduisant le temps d'alimentation, favorisant la digestion et l'absorption, accélérant la croissance des poissons et des crevettes et évitant la pollution de l'eau causée par le gaspillage d'aliments.

2.

La bétaïne peut favoriser la croissance des poissons et des crevettes, améliorer la résistance aux maladies et l'immunité, ainsi que le taux de survie et l'indice de conversion alimentaire. L'ajout de bétaïne a un effet significatif sur la croissance des jeunes poissons et crevettes et l'amélioration du taux de survie. La prise de poids des truites arc-en-ciel nourries à la bétaïne a augmenté de 23,5 % et le coefficient alimentaire a diminué de 14,01 % ; celle du saumon de l'Atlantique a augmenté de 31,9 % et le coefficient alimentaire a diminué de 20,8 %. Lorsque 0,3 % à 0,5 % de bétaïne ont été ajoutés à l'alimentation composée de carpes de 2 mois, le gain quotidien a augmenté de 41 % à 49 % et le coefficient alimentaire a diminué de 14 % à 24 %. L'ajout de 0,3 % de bétaïne pure ou composée dans l'alimentation peut favoriser significativement la croissance du tilapia et réduire le coefficient alimentaire. Lorsque 1,5 % de bétaïne a été ajouté au régime alimentaire du crabe de rivière, le gain de poids net du crabe de rivière a été augmenté de 95,3 % et le taux de survie a été augmenté de 38 %.