Is e surfactants dà-phòlach surfactants aig a bheil buidhnean anionach agus cationach hydrophilic.

San fharsaingeachd, is e todhar a th’ ann an surfactants amphoteric aig a bheil dà bhuidheann hydrophilic sam bith taobh a-staigh an aon mholaciul, a’ gabhail a-steach buidhnean hydrophilic anionic, cationic, agus neo-ionic. Is e buidhnean hydrophilic le salainn ammonium no quaternary ammonium anns a’ phàirt cationic agus seòrsachan carboxylate, sulfonate, agus phosphate anns a’ phàirt anionic a th’ anns na surfactants amphoteric a thathas a’ cleachdadh gu cumanta. Mar eisimpleir, is e surfactants amphoteric amino-aigéid le buidhnean amino agus earrannan san aon mholaciul surfactants amphoteric betaine air an dèanamh bho shalainn a-staigh anns a bheil buidhnean quaternary ammonium agus carboxyl, le measgachadh farsaing de sheòrsan.

Bidh taisbeanadh surfactants amfaifileach ag atharrachadh a rèir luach pH an fhuasglaidh aca.

A’ taisbeanadh fheartan surfactants cationach ann am meadhanan searbhagach; A’ taisbeanadh fheartan surfactants anionach ann am meadhanan alcalin; A’ taisbeanadh fheartan surfactants neo-ionach ann am meadhanan neodrach. Canar a’ phuing isoelectric ris a’ phuing far a bheil feartan cationach agus anionach air an cothromachadh gu foirfe.

Aig a’ phuing isoelectric, bidh surfactants amphoteric de sheòrsa amino-aigéid a’ sileadh uaireannan, agus chan eil surfactants de sheòrsa betaine a’ sileadh gu furasta eadhon aig a’ phuing isoelectric.

Seòrsa BetaineChaidh surfactants a sheòrsachadh an toiseach mar choimeasgaidhean salainn ammonium ceithir-cheàrnach, ach eu-coltach ri salainn ammonium ceithir-cheàrnach, chan eil anionan aca.
Cumaidh Betaine a chosgais mhóileciuil dheimhinneach agus a fheartan cationach ann am meadhanan searbhagach is alcalin. Chan urrainn don t-seòrsa surfactant seo cosgaisean dearbhach no àicheil fhaighinn. Stèidhichte air luach pH an fhuasglaidh uisgeach den t-seòrsa todhar seo, tha e reusanta a sheòrsachadh mar surfactant amphoteric gu ceàrr.

A rèir na h-argamaide seo, bu chòir todhar den t-seòrsa betaine a bhith air an seòrsachadh mar surfactants cationach. A dh’aindeoin nan argamaidean seo, tha a’ mhòr-chuid de luchd-cleachdaidh todhar betaine a’ leantainn orra gan seòrsachadh mar choimeasgaidhean amphoteric. Anns an raon heteroelectricity, tha structar dà-ìreach ann an gnìomhachd uachdar: R-N+(CH3) 2-CH2-COO -.

Is e alcail an eisimpleir as cumanta de surfactants seòrsa betainebetaine, agus is e N-dodecyl-N, N-dimethyl-N-carboxyl betaine [BS-12, Cl2H25-N+(CH3)2-CH2COO-] an toradh riochdachail aige. Tha coileanadh nas fheàrr aig betaine le buidhnean amide [Cl2H25 anns an structar air a chur an àite le R-CONH-(CH2)3-].

Chan eil cruas an uisge a’ toirt buaidh airbetainesurfactant. Bidh e a’ toirt a-mach deagh chùbhraidh agus deagh sheasmhachd ann an uisge bog is cruaidh. A bharrachd air a bhith air a choimeasgadh le todhar anionach aig luachan pH ìosal, faodar a chleachdadh cuideachd ann an co-bhonn ri surfactants anionach agus cationach. Le bhith a’ cothlamadh betaine le surfactants anionach, faodar slaodachd air leth a choileanadh.