Sòidiam Butyrate no tributyrin'Dè am fear a thaghas tu'?

Tha fios gu cumanta gu bheil searbhag butyric na stòr lùth cudromach airson ceallan coloin.A bharrachd air an sin, is e dha-rìribh an stòr connaidh as fheàrr leotha agus bheir e suas ri 70% de na feumalachdan lùtha iomlan aca.Ach, tha dà fhoirm ann airson taghadh.Tha an artaigil seo a’ tabhann coimeas den dà chuid, a’ cuideachadh le bhith a’ freagairt na ceiste ‘dè am fear a thaghas tu’?

Tha cleachdadh butyrates mar bhiadh cur-ris air a bhith air a sgrùdadh gu farsaing agus air a chleachdadh ann an àiteachas bheathaichean airson grunn dheicheadan, ga chleachdadh an toiseach ann an laoigh gus leasachadh tràth ròin a bhrosnachadh mus tèid a chleachdadh ann am mucan agus cearcan.

Tha cuir-ris Butyrate air sealltainn gu bheil iad a’ leasachadh àrdachadh cuideam bodhaig (BWG) agus ìrean tionndaidh biadhaidh (FCR), a’ lughdachadh bàsmhorachd agus a’ lughdachadh buaidh ghalaran co-cheangailte ri gut.

Tha stòran searbhag butyric mar as trice airson biadh bheathaichean a’ tighinn ann an dà chruth:

1. Mar shalainn (ie Sòidiam butyrate) no
2. Ann an cruth triglyceride (ie Tributyrin).

An uairsin thig an ath cheist -Dè a thaghas mi?Tha an artaigil seo a’ tabhann coimeas taobh ri taobh den dà chuid.

Pròiseas cinneasachaidh

Sòidiam butyrate:Air a dhèanamh tro ath-bhualadh searbhagach gus salann a chruthachadh le puing leaghaidh àrd.

NaOH+C4 H8 O2=C4 H7 COONa+H2O

(Sodium Hydroxide + Butyric Acid = Sòidiam Butyrate + Uisge)

Tributyrin:Air a thoirt a-mach tro esterification far a bheil searbhag butyric 3 ceangailte ri glycerol gus tributyrin a chruthachadh.Tha ìre leaghaidh ìosal aig Tributyrin.

C3H8O3+3C4H8O2=C15 H26O6+3H2O

(Glycerol + Butyric Acid = Tributyrin + Uisge)

Dè am fear a bheir seachad barrachd searbhag butyric gach kg de thoraidhean?

BhoClàr 1, tha fios againn air an ìre de shearbhag butyric a tha anns na diofar thoraidhean.Ach, bu chòir dhuinn cuideachd beachdachadh air dè cho èifeachdach ‘s a tha na toraidhean sin a’ leigeil ma sgaoil searbhag butyric anns na caolan.Leis gur e salann a th’ ann an sodium butyrate, bidh e furasta a sgaoileadh ann an uisge a’ leigeil ma sgaoil butyrate, mar sin faodaidh sinn gabhail ris gun tèid 100% de butyrate bho sodium butyrate a leigeil ma sgaoil nuair a thèid a sgaoileadh.Mar a bhios sodium butyrate ag eadar-dhealachadh gu furasta, cuidichidh foirmean dìon (ie meanbh-ghabhail) de sodium butyrate e le bhith a’ faighinn a-mach gun tèid butyrate a leigeil ma sgaoil gu slaodach air feadh na caolain fad na slighe chun choloin.

Tha tributyrin gu ìre mhòr na triacylglyceride (TAG), a tha na eistear a thàinig bho glycerol agus 3 searbhagan geir.Feumaidh Tributyrin lipase gus am butyrate a tha ceangailte ris an glycerol a leigeil ma sgaoil.Ged a tha 3 butyrate ann an 1 tributyrin, chan eil cinnt gun tèid a h-uile 3 butyrate a leigeil ma sgaoil.Tha seo air sgàth gu bheil lipase regioselective.Faodaidh e triacylglycerides a hydrolyse aig R1 agus R3, dìreach R2, no gu neo-shònraichte.Tha sònrachas substrate aig Lipase cuideachd leis gum faod an enzyme eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar slabhraidhean acyl ceangailte ris an glycerol agus a bhith a’ cleachdadh cuid de sheòrsan.Leis gu feum tributyrin lipase gus a butyrate a leigeil ma sgaoil, is dòcha gum bi farpais eadar tributyrin agus TAGn eile airson lipase.

An toir sodium butyrate agus tributyrin buaidh air toirt a-steach biadhadh?

Tha fàileadh oilbheumach aig sodium butyrate nach eil cho tlachdmhor dha daoine ach as fheàrr le mamalan.Tha sodium butyrate a’ dèanamh suas 3.6-3.8% de gheir bainne ann am bainne cìche, mar sin, faodaidh e a bhith na neach-tarraingeach biadhaidh a bhrosnaicheas instincts mairsinneachd gnèitheach mamalan (Clàr 2).Ach, gus dèanamh cinnteach gum bi an caolan air a leigeil ma sgaoil gu slaodach, bidh sodium butyrate mar as trice air a chuairteachadh le còmhdach matrix geir (ie Palm stearin).Bidh seo cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh an odor rancid de sodium butyrate.

Tha Tributyrin air an làimh eile gun bholadh ach tha blas astringent aige (Clàr 2).Le bhith a’ cur suimean mòra a-steach dh’ fhaodadh droch bhuaidh a bhith aige air toirt a-steach biadhadh.Tha Tributyrin na mholacile seasmhach gu nàdarra a dh’ fhaodas a dhol tron ​​​​t-slighe gastrointestinal àrd gus am bi e air a ghlanadh le lipase sa bhroinn.Tha e cuideachd neo-luaineach aig teòthachd an t-seòmair, agus mar sin chan eil e còmhdaichte sa chumantas.Mar as trice bidh Tributyrin a’ cleachdadh silica dioxide inert mar neach-giùlan.Tha silica dà-ogsaid porous agus chan fhaod e tributyrin a leigeil ma sgaoil gu h-iomlan nuair a thathar ga chnàmh.Tha cuideam vapor nas àirde aig Tributyrin cuideachd ag adhbhrachadh gu bheil e luaineach nuair a thèid a theasachadh.Mar sin, tha sinn a 'moladh tributyrin a chleachdadh an dàrna cuid ann an cruth emulsified no ann an cruth dìon.