Betain je glicin metil lakton ekstrahiran iz nusproizvoda prerade šećerne repe. To je kvaterni aminski alkaloid. Nazvan je betain jer je prvi put izoliran iz melase šećerne repe. Betain se uglavnom nalazi u melasi šećerne repe i uobičajen je u biljkama. Učinkovit je donor metila kod životinja, sudjeluje u metabolizmu metila in vivo, može zamijeniti dio metionina i kolina u hrani te ima učinke poticanja hranjenja i rasta životinja te poboljšanja iskorištavanja hrane.

 

1.

Princip privlačenja hrane betainom je stimuliranje mirisa i okusa ribe i škampa jedinstvenom slatkoćom i osjetljivom svježinom ribe i škampa, kako bi se postigla svrha privlačenja hrane. Dodavanje 0,5% ~ 1,5% betaina u hranu za ribe ima snažan stimulirajući učinak na miris i okus svih riba, škampa i drugih rakova, s jakim privlačenjem hrane, poboljšavajući ukusnost hrane, skraćujući vrijeme hranjenja. Potiče probavu i apsorpciju, ubrzava rast riba i škampa te izbjegava onečišćenje vode uzrokovano otpadom od hrane.

2.

Betain može potaknuti rast riba i škampa, poboljšati otpornost na bolesti i imunitet, poboljšati stopu preživljavanja i stopu konverzije hrane. Dodatak betaina ima značajan učinak na poticanje rasta mladih riba i škampa te poboljšanje stope preživljavanja. Prirast težine kalifornijske pastrve hranjene betainom povećao se za 23,5%, a koeficijent hranjenja smanjio se za 14,01%; Prirast težine atlantskog lososa povećao se za 31,9%, a koeficijent hranjenja smanjio se za 20,8%. Kada je 0,3% ~ 0,5% betaina dodano u složenu prehranu dvomjesečnog šarana, dnevni prirast se povećao za 41% ~ 49%, a koeficijent hranjenja smanjio se za 14% ~ 24%. Dodatak 0,3% čistog ili složenog betaina u hranu može značajno potaknuti rast tilapije i smanjiti koeficijent hranjenja. Kada je 1,5% betaina dodano u prehranu riječnog raka, neto prirast težine riječnog raka povećao se za 95,3%, a stopa preživljavanja povećala se za 38%.