Tributirin-kiegészítés a halak és rákfélék táplálkozásában

A rövid szénláncú zsírsavakat, beleértve a butirátot és származékait is, étrend-kiegészítőként használták az akvakultúra-táplálékban előforduló növényi eredetű összetevők lehetséges negatív hatásainak visszafordítására vagy enyhítésére, és számos jól igazolt fiziológiai és egészségjavító hatásuk van. emlősök és állatállomány.A TRIbutirint, egy vajsav-származékot a haszonállatok takarmányának kiegészítőjeként értékelték, és több faj esetében is ígéretes eredményeket hozott.A halak és rákfélék esetében a tributirin étrendbe való felvétele újabb keletű, és kevésbé tanulmányozták, de az eredmények azt sugallják, hogy nagyon előnyös lehet a vízi állatok számára.Ez különösen fontos a húsevő fajok esetében, amelyek étrendjét a halliszt-tartalom csökkentésére kell optimalizálni az ágazat környezeti és gazdasági fenntarthatóságának fokozása érdekében.Jelen munka jellemzi a tributirint, és bemutatja a vízi fajok takarmányozásában való vajsav táplálékforrásként való felhasználásának főbb eredményeit.A fő hangsúly az akvakultúrás fajokon van, és arra, hogy a tributirin takarmány-kiegészítőként hogyan járulhat hozzá a növényi alapú vízi takarmányok optimalizálásához.

Kulcsszavak

aquafeed, butirát, vajsav, rövid szénláncú zsírsavak, trigliceridek

1. A vajsav és a bélrendszer egészségeA vízi állatok emésztőszervei rövidek, táplálék-visszatartási ideje rövid a bélben, és legtöbbjüknek nincs gyomra.A bél kettős funkciót lát el, az emésztést és a felszívódást.A bél nagyon fontos a vízi állatok számára, ezért nagyobb igényeket támasztanak a takarmány-alapanyagokkal szemben.A vízi állatoknak nagy a fehérjeigényük.Számos, táplálkozásellenes faktort tartalmazó növényi fehérjeanyagot, például gyapotrepcedarat gyakran használnak a vízi takarmányban a halliszt helyettesítésére, amely hajlamos a fehérjeromlásra vagy a zsírok oxidációjára, ami bélkárosodást okoz a vízi állatokban.A rossz minőségű fehérjeforrás jelentősen csökkentheti a bélnyálkahártya magasságát, elmosódást vagy akár leválást is okozhat a hámsejtekben, és megnövekedhetnek a vakuolák, ami nemcsak a takarmánytápanyagok emésztését és felszívódását korlátozza, hanem a vízi állatok növekedését is befolyásolja.Ezért nagyon sürgős a vízi állatok bélrendszerének védelme.A vajsav egy rövid szénláncú zsírsav, amely a bélben hasznosító baktériumok, például tejsavbaktériumok és bifidobaktériumok fermentációjából származik.A vajsavat a bélhámsejtek közvetlenül képesek felszívni, ami a bélhámsejtek egyik fő energiaforrása.Elősegítheti a gyomor-bélrendszeri sejtek proliferációját és érését, fenntarthatja a bélhámsejtek integritását, és fokozhatja a bélnyálkahártya gátat;Miután a vajsav bejut a baktériumsejtekbe, butirátionokra és hidrogénionokra bomlik.A hidrogénionok magas koncentrációja gátolhatja a káros baktériumok, például az Escherichia coli és a Salmonella növekedését, míg a hasznos baktériumok, mint például a tejsavbaktériumok savállóságuk miatt nagy mennyiségben szaporodnak, így optimalizálják az emésztőrendszer flórájának szerkezetét;A vajsav gátolja a proinflammatorikus faktorok termelődését és expresszióját a bélnyálkahártyában, gátolja a gyulladásos reakciót és enyhíti a bélgyulladást;A vajsav fontos élettani funkciókat tölt be a bélrendszer egészségében.

2. Gliceril-butirát

A vajsav kellemetlen szagú és könnyen elpárologtatható, és a bél hátsó végét az állatok elfogyasztása után nehéz elérni, hogy szerepet játsszon, így közvetlenül nem használható fel a termelésben.A gliceril-butirát a vajsav és a glicerin zsíros terméke.A vajsavat és a glicerint kovalens kötések kötik össze.PH1-7 és 230 ℃ között stabilak.Az állatok elfogyasztása után a gliceril-butirát nem a gyomorban bomlik le, hanem a bélben a hasnyálmirigy-lipáz hatására vajsavvá és glicerinné bomlik, lassan vajsavat szabadítva fel.A gliceril-butirát takarmány-adalékanyagként kényelmesen használható, biztonságos, nem mérgező és különleges ízű.Nemcsak azt a problémát oldja meg, hogy a vajsav nehezen adagolható folyadékként és rossz szagú, hanem javítja azt a problémát is, hogy a vajsav közvetlenül alkalmazva nehezen jut el a bélrendszerbe.Az egyik legjobb vajsav származéknak és antihisztamin terméknek tartják.

2.1 Gliceril-tributirát és gliceril-monobutirát

Tributirin3 molekula vajsavból és 1 molekula glicerinből áll.A tributirin lassan vajsavat szabadít fel a bélben a hasnyálmirigy-lipázon keresztül, amelynek egy része a bél elülső részén szabadul fel, egy része pedig a bél hátsó részébe jutva szerepet játszhat;A monovajsav-glicerid úgy jön létre, hogy egy molekula vajsav kötődik a glicerin első helyéhez (Sn-1 hely), amely hidrofil és lipofil tulajdonságokkal rendelkezik.Az emésztőnedvvel elérheti a bél hátsó végét.A vajsav egy részét a hasnyálmirigy-lipáz bocsátja ki, egy részét pedig közvetlenül a bélhámsejtek szívják fel.A bélnyálkahártya sejtjeiben vajsavra és glicerinre bomlik, elősegítve a bélbolyhok növekedését.A gliceril-butirát molekuláris polaritással és nem polaritással rendelkezik, amely hatékonyan áthatol a fő patogén baktériumok hidrofil vagy lipofil sejtfalmembránján, behatol a baktériumsejtekbe, elpusztítja a sejtszerkezetet és elpusztítja a káros baktériumokat.A monovajsav-glicerid erős antibakteriális hatást fejt ki a gram-pozitív és gram-negatív baktériumokra, és jobb az antibakteriális hatása.

2.2 Gliceril-butirát alkalmazása vízi termékekben

A gliceril-butirát, mint a vajsav származéka, hatékonyan képes felszabadítani a vajsavat a bélben lévő hasnyálmirigy-lipáz hatására, és szagtalan, stabil, biztonságos és maradékanyagmentes.Az egyik legjobb alternatíva az antibiotikumokkal szemben, és széles körben használják az akvakultúrában.Zhai Qiuling et al.kimutatta, hogy ha 100-150 mg/kg tributil-glicerin-észtert adunk a takarmányhoz, a súlygyarapodás, a fajlagos növekedési sebesség, a különböző emésztőenzimek aktivitása és a bélbolyhok magassága 100 mg/kg tributil-glicerin-észter hozzáadása előtt és után jelentősen növelni kell;Tang Qifeng és más kutatók azt találták, hogy ha 1,5 g/kg tributilglicerin-észtert adnak a takarmányhoz, az jelentősen javíthatja a Penaeus vannamei növekedési teljesítményét, és jelentősen csökkentheti a patogén vibrio számát a bélben;Jiang Yingying et al.azt találta, hogy 1g/kg tributil-glicerid takarmányhoz adásával jelentősen megnőhet az alloginogenetikus kárász súlygyarapodása, csökkenthető a takarmányozási együttható, és fokozható a szuperoxid-diszmutáz (SOD) aktivitása a hepatopancreasban;Egyes vizsgálatok kimutatták, hogy 1000 mg/kg hozzáadásatributil-gliceriddiéta jelentősen növelheti a Jian ponty bélrendszeri szuperoxid-diszmutáz (SOD) aktivitását.

Feladás időpontja: 2023-05-05