betaineadalah nutrisi fungsional yang biasa digunakan sebagai bahan tambahan pakan pada nutrisi hewan, terutama sebagai donor metil.Apa peran betaine dalam pola makan ayam petelur dan apa efeknya?

e dipenuhi dalam makanan dari bahan mentah.Betaine dapat menyumbangkan salah satu gugus metilnya secara langsung ke dalam siklus metilasi, sedangkan kolin memerlukan transformasi enzimatik 2 langkah di mitokondria di dalam sel hati.Oleh karena itu, betaine akan lebih efisien sebagai donor metil dibandingkan kolin.Molekul betaine ekstra mampu menyusup ke sel untuk menjaga integritas sel (usus), struktur protein, dan homeostatis.Menjaga integritas sel usus dan kesehatan usus adalah dasar dari peningkatan kelayakan hidup, kecernaan nutrisi, dan produksi.

Uji coba komersial

Untuk membuktikan efek menguntungkan dari betaine dibandingkan dengan kolin, sebuah studi berpasangan komersial di AS dilakukan selama periode produksi lapisan.Pada usia 21 minggu, ayam petelur coklat Lohman dalam sistem tanpa kandang diberi pakan kontrol yang mencakup 500 ppm 60% kolin klorida atau pakan yang menggantikan kolin ini dengan 348 ppm Excential Beta-Key (betaine hidroklorida 95%) .Pada 348 ppm, Luar BiasaKunci Betamenggantikan 100% kesetaraan ekuimolar dari 500 ppm 60% kolin klorida, artinya pakan kontrol dan uji menyediakan jumlah molekul donor metil yang sama, seperti kolin atau betaine.

Data produksi menunjukkan bahwa pada umur 59 minggu atau 38 minggu sejak awal percobaan, rata-rata telur per ayam yang dipelihara meningkat sebesar 3,4 butir.Dari segi produksi, total telur yang dihasilkan sebanyak 60.396 lebih seperti terlihat padaGambar 1.

Gambar 1 – Produksi telur kumulatif pada umur 21-59 minggu.

Tanpa perubahan manajemen selain penambahan betaine, di pasar AS penambahan Excential Beta-Key pada 348 ppm dan penggantian tambahan kolin klorida dihitung untuk menghasilkan ROI minimal 6:1 dalam produksi 20.000 unggas.

Pengaruh terhadap kelembaban dan kematian serasah
Parameter penting lainnya dalam pengelolaan unggas adalah kelembaban serasah.Peningkatan daya cerna dan pertumbuhan sel usus telah dikaitkan dengan tambahan betaine.Faktor-faktor ini dikaitkan dengan peningkatan retensi air pada hewan dan dengan demikian mengendalikan kotoran.

Peningkatan kelembapan serasah menurunkan kualitas serasah dan dapat menyebabkan masalah produksi termasuk namun tidak terbatas pada peningkatan kadar amonia, peningkatan masalah kualitas alas kaki, dan telur kotor.Meningkatkan kecernaan nutrisi dengan menambahkan betaine juga dapat memengaruhi kelembapan serasah.Selama uji coba komersial, sampel sampah di kedua rumah dikumpulkan pada minggu ke 35, 45 dan 55.Meskipun seperti terlihat pada Tabel 1, kelembapan serasah dikelola dengan baik, penambahan betaine hidroklorida secara signifikan mengurangi kelembapan hingga lebih dari 3%.Menggunakan betaine hidroklorida sebagai pengganti kolin klorida, terutama di rumah yang memerlukan pengendalian kelembapan mungkin merupakan alat yang berguna bagi produsen.

Mortalitas dan kelayakan hidup juga merupakan atribut kunci keberhasilan kawanan ternak.Seperti terlihat pada Tabel 2, betaine mengurangi angka kematian kawanan hingga 1,98%.

Betaine adalah alat yang berguna bagi produsen

Excential Beta-Key dapat menggantikan 100% tambahan kolin klorida secara berlapis.Karena efisiensi betaine sebagai metildonor lebih tinggi dibandingkan dengan kolin, kelebihan betaine yang tersedia pada lapisan meningkatkan efisiensi seluler dan membantu meningkatkan kinerja.Dengan mengurangi angka kematian dan kelembapan serasah, betaine adalah alat yang berguna bagi produsen untuk meningkatkan kelayakan hidup lapisan secara keseluruhan.Dengan meningkatkan efisiensi osmoregulasi, kelebihan betaine dapat mengurangi degradasi protein dalam telur, oleh karena itu betaine meningkatkan kualitas telur dan memperpanjang kesegaran.