• גליצרול מונולאורט (GML) הוא תרכובת כימית בעלת השפעות חזקותפעילות אנטי-מיקרוביאלית
  

• GML בתזונה של תרנגולות ברוילר, מראה השפעה אנטי-מיקרוביאלית חזקה והיעדר רעילות.

• GML במינון של 300 מ"ג/ק"ג מועיל לייצור ברוילרים ומסוגל לשפר את ביצועי הגדילה.

• GML היא אלטרנטיבה מבטיחה להחליף חומרים אנטי-מיקרוביאליים קונבנציונליים המשמשים בתזונה של תרנגולות פטם.

גליצרול מונולאורט (GML), הידוע גם כמונולאורין, הוא מונוגליצריד הנוצר באמצעות אסטריפיקציה של גליצרול וחומצה לאורית. חומצה לאורית היא חומצת שומן עם 12 פחמנים (C12) שמקורה במקורות צמחיים, כגון שמן גרעיני דקל. GML נמצא במקורות טבעיים כמו חלב אם אנושי. בצורתו הטהורה, GML הוא מוצק לבן-שבור. המבנה המולקולרי של GML הוא חומצת שומן לאורית הקשורה לעמוד השדרה של הגליצרול בעמדת sn-1 (אלפא). הוא ידוע בתכונותיו האנטי-מיקרוביאליות ובהשפעותיו המועילות על בריאות המעיים. GML מיוצר ממשאבים מתחדשים ותואם את הביקוש הגובר לתוספי מזון בני קיימא.