拡散カリウムは一種の有機酸塩であり、完全に生分解性で、動作しやすく、腐食性がなく、家畜や家禽に対して無毒です。酸性条件下では安定しており、中性またはアルカリ性の条件下で形成カリウムおよびギ酸に分解できます。最終的に動物のCO2とH2Oに分解され、体内に残留物はありません。抗生物質の代替品としての胃腸病原体を効果的に阻害する可能性があるため、EUが抗生物質成長を促進する抗生物質成長の代替として承認されたカリウムジカルボン酸カリウムが承認された後、家畜および家禽の繁殖に広く評価されており、抗生物質の代替品が広く評価されています。

鶏肉の食事におけるジカルボン酸カリウムの適用

5g / kgのジカルボン酸カリウムをブロイラー食に追加すると、体重増加、虐殺率、飼料変換率の大幅な低下、免疫指数の改善、胃腸のpH値の減少、腸内細菌感染を効果的に制御し、腸の健康を促進することができます。 4.5g / kgジカルボン酸カリウムを食事に加えると、ブロイラーの毎日のゲインと供給報酬が大幅に増加し、フラボマイシン（3mg / kg）と同じ効果に達しました。

ジカルボン酸カリウムの抗菌活性は、微生物と栄養素の宿主と内因性窒素の喪失との競合を減少させました。また、無症状の感染の発生率と免疫メディエーターの分泌を減らし、タンパク質とエネルギーの消化率を改善し、アンモニアおよびその他の成長を阻害する代謝産物の産生を減少させました。さらに、腸のpH値の減少は、トリプシンの分泌と活性を刺激し、栄養素の消化と吸収を改善し、牛の除脂肪率を改善するために、体内のタンパク質の堆積によりアミノ酸をより適したものにすることができます。 Selle et al。 （2004）6g / kgでの食事性カリウムは、ブロイラーの毎日のゲインと飼料摂取量を大幅に増加させる可能性があるが、飼料効率に有意な影響を及ぼさないことがわかった。 12g / kgでの拡散カリウムレベルは、窒素沈着を5.6％増加させる可能性があります。 Zhou Li et al。 （2009）は、食事性カリウムがブロイラーの飼料栄養素の毎日の増加、飼料変換率、消化率を大幅に増加させ、高温下でのブロイラーの正常な挙動を維持する上でプラスの役割を果たしたことを示しました。富樹など。 （2011）1％の食事性カリウムジカルボン酸は、ブロイラー、乳房筋、太もも、翼の重量を大幅に増加させる可能性があるが、窒素沈着、腸のpH、腸微生物叢に影響を与えなかったと報告した。 Hulu et al。 （2009）6g / kgジカルボン酸カリウムを食事に添加すると、筋肉の水貯留能力が大幅に改善され、乳房と脚の筋肉のPH1Hが減少するが、成長性能に有意な影響はないことがわかりました。 Mikkelsen（2009）は、ジカルボン酸カリウムも腸内のクロストリジウムperfringensの数を減らすことができると報告しました。食事性カリウムジカルボン酸含有量が4.5g/kgの場合、壊死性腸炎によるブロイラーの死亡率を大幅に低下させる可能性がありますが、ジカルボン酸カリウムはブロイラーの成長性能に有意な影響を及ぼしません。

まとめ

追加ジカルボン酸カリウム動物飼料の抗生物質代替物は、栄養素の消化と吸収を促進し、動物の成長性能と飼料変換率を改善し、胃腸微生物叢の構造を調節し、有害な細菌を効果的に阻害し、動物の健康的な成長を促進し、死亡率を減らすことができるため、