トリブチリンは機能性飼料添加物として使用されます。酪酸とグリセロールからなるエステルで、酪酸とグリセロールのエステル化反応によって生成されます。主に飼料用途で使用されます。畜産業界における飼料添加物としての使用に加え、トリブチリンはマーガリンの製造にも利用されています。トリブチリンは、動物用の機能性溶液としての使用において多くの利点をもたらし、飼料生産量の増加につながります。

トリブチリンの健康効果
トリブチリンは酪酸の前駆体であり、エステル化技術により、より多くの酪酸分子を小腸に直接送達することができます。これにより、従来のコーティング製品と比較して、酪酸濃度は2～3倍高くなります。エステル化により、3つの酪酸分子がグリセロールに結合し、内因性膵リパーゼによってのみ分解されます。

トリブチリンは飼料添加物として動物の腸管に入ると、膵リパーゼの作用により酪酸とグリセロールにゆっくりと分解されます。トリブチリンは動物の小腸絨毛を修復し、腸内有害細菌を抑制するため、畜産業界にとって大きなメリットとなります。また、トリブチリンは栄養素の吸収と利用を促進し、改善する効果もあります。さらに、幼少動物の生存率を高め、日々の体重増加を促進します。

家禽飼料における酪酸の補給を目的として、1990年代以降、酪酸ナトリウムまたは酪酸カルシウムの脂肪被覆塩が市場に出回っています。これらの脂肪被覆塩は、製品総重量の最大70%を占めます。この被覆により、酸の刺激臭はある程度隠蔽されますが、これらの製品に含まれる酪酸含有量が低い場合が多いため、最終消費者は投資に見合う価値を十分に得られていません。

トリブチリントリブチリンは体内で分解され、N-酪酸を生成します。このN-酪酸は、成育豚の飼料に添加することで小腸絨毛の高さを増大させる可能性があります。また、トリブチリンは低炭素脂肪酸グリセリドであるため、高炭素鎖脂肪酸グリセリドよりも吸収性に優れています。飼料添加物として、家畜や家禽の成長を著しく促進し、飼料変換効率を向上させることができます。トリブチリンは、畜産物中の抗生物質残留物を除去し、高品質で無公害の畜産物を生産するための成長促進剤として広く利用される可能性があります。