សារធាតុបន្ថែមប៉ូតាស្យូម ឌីហ្វ័រម៉ាត ដែលមិនមែនជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច
Potassium diformate (KDF, PDF) គឺជាសារធាតុបន្ថែមចំណីអាហារដែលមិនមែនជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដំបូងគេដែលត្រូវបានអនុម័តដោយសហភាពអឺរ៉ុបដើម្បីជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ក្រសួងកសិកម្មរបស់ប្រទេសចិនបានអនុម័តវាសម្រាប់ចំណីជ្រូកក្នុងឆ្នាំ 2005 ។
ប៉ូតាស្យូម Diformateជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬលឿង ងាយរលាយក្នុងទឹក ទម្ងន់ម៉ូលេគុល៖ ១៣០.១៣ និងរូបមន្តម៉ូលេគុល៖ HCOOH.HCOOK ។ចំណុចរលាយរបស់វាគឺប្រហែល 109 ℃។អាស៊ីតប៉ូតាស្យូម dicarboxylic មានស្ថេរភាពនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីត និង decompose ទៅជាប៉ូតាស្យូមនិងអាស៊ីត formic នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអព្យាក្រឹតឬអាល់កាឡាំងបន្តិច។
1. កាត់បន្ថយតម្លៃ pH នៃការរលាកក្រពះពោះវៀន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការសំងាត់នៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។
2. Bacteriostasis និងការក្រៀវ។
3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀន។
4. លើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀន។
ប៉ូតាស្យូម diformate អាចត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជ្រូក បសុបក្សី និងក្នុងទឹក ហើយអាចជំនួសបានទាំងស្រុងនូវថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
E.fine's អាចរារាំងបាក់តេរី និងជំរុញការលូតលាស់ និងកាត់បន្ថយខ្លឹមសារនៃបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើននៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិយាកាសនៃបំពង់រំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយ pH នៃក្រពះ និងពោះវៀនតូច។ការការពារ និងកំចាត់ជំងឺរាគរូសកូនជ្រូក។ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពក្រអូមមាត់នៃចំណី និងការទទួលទានចំណីរបស់សត្វ។ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងអត្រាស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា អាសូត និងផូស្វ័ររបស់កូនជ្រូក។ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណូលប្រចាំថ្ងៃ និងអត្រាបំប្លែងចំណីជ្រូក។ការបន្ថែម 0.3% ទៅសាបព្រួសអាចការពារការទល់លាមក។ទប់ស្កាត់ផ្សិត និងសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងចំណី ធ្វើឱ្យអាយុជីវិតរបស់ចំណីបានយូរ។សារធាតុប៉ូតាស្យូមរាវអាចកាត់បន្ថយធូលីដែលផលិតកំឡុងពេលកែច្នៃចំណី និងកែលម្អរូបរាងផលិតផល។
ប្រសិទ្ធិភាពកម្មវិធី
1. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការលូតលាស់
ប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយអាចបង្កើនប្រាក់ចំណូលប្រចាំថ្ងៃ អត្រាបំប្លែងចំណី កាត់បន្ថយចំណីទៅសមាមាត្រសាច់ និងជំរុញកំណើនជ្រូក បសុបក្សី និងផលិតផលក្នុងទឹក ។
2. គ្រប់គ្រងជំងឺរាគរូសរបស់កូនជ្រូក
ប៉ូតាស្យូម carfolate អាចកាត់បន្ថយការរាគ និងគ្រប់គ្រងអត្រារាគរបស់កូនជ្រូកដែលផ្ដាច់ដោះបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។កាត់បន្ថយបាក់តេរីដែលនៅសេសសល់ក្នុងលាមកយ៉ាងសំខាន់។
3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការបន្តពូជរបស់សាបព្រួស
វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវទិន្នផលទឹកដោះគោ និងការទទួលទានចំណីក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូន កាត់បន្ថយការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ត្រឡប់មកវិញនៃគ្រាប់ពូជ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាបំប្លែងចំណី និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការទុកដាក់សំរាម។
4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធនៃរុក្ខជាតិពោះវៀន
ប៉ូតាស្យូម diformate អាចកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើននូវចំនួនមីក្រូសរីរាង្គដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពោះវៀន ជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដូចជា lactobacillus និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិស្ថានមីក្រូអេកូឡូស៊ីពោះវៀនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
5. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹម
របបអាហារប៉ូតាស្យូម dicarboxylate អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេសការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនឆៅរបស់កូនជ្រូក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៤ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២១