De partielle Ersatz vu Fëschmiel duerch Sojabounenmiel (SBM) als nohalteg an ekonomesch Alternativ gouf bei enger Rei vu kommerziell gezielte Aquakulturarten, dorënner Séisswaasser-Reebouforellen (, ënnersicht).Oncorhynchus mykiss). Wéi och ëmmer, Soja an aner pflanzlech Materialien enthalen héich Konzentratioune vu Saponinen an aner anti-nährstoffaarme Faktoren, déi bei ville vun dëse Fësch eng subakut Enteritis vum distalen Daarm ausléisen. Dësen Zoustand ass charakteriséiert duerch erhéicht Darmpermeabilitéit, Entzündungen a morphologesch Anomalien, déi zu enger verréngerter Fuddereffizienz an engem beeinträchtigten Wuesstum féieren.

Bei Reebouforellen, dorënner och SBM, gouf gewisen, datt iwwer 20% vun der Ernährung Soja-Enteritis ausléist, wouduerch e physiologesche Schwellwäert op de Niveau gesat gëtt, deen an eng Standard-Aquakultur-Ernährung ersat ka ginn. Fréier Fuerschunge hunn eng Rei vu Mechanismen ënnersicht, fir dës Enteritis ze bekämpfen, dorënner d'Manipulatioun vum Darm-Mikrobiom, d'Veraarbechtung vun Zutaten fir anti-nährstoffaarme Faktoren ze entfernen, an antioxidative an probiotesch Zousätz. Eng onerfuerscht Approche ass d'Inklusioun vun Trimethylaminoxid (TMAO) an Aquakulturfudder. TMAO ass e universellt Zytoprotektor, deen a ville Spezies als Protein- a Membranstabilisator accumuléiert ass. Hei testéiere mir d'Fäegkeet vun TMAO, d'Enterocyte-Stabilitéit ze verbesseren an den entzündleche HSP70-Signal z'ënnerdrécken, wouduerch Soja-induzéiert Enteritis bekämpft gëtt an zu enger erhéichter Fuddereffizienz, -Retention a -wuesstem bei Séisswaasser-Reebouforellen féiert. Ausserdeem ënnersiche mir, ob Mierfëschlöslech Substanzen, eng räich Quell vun TMAO, als wirtschaftlech praktesch Mëttel fir d'Administratioun vun dësem Zousaz benotzt kënne ginn, wat seng Uwendung op kommerzieller Skala erméiglecht.

Gezüchte Reebouforellen (Troutlodge Inc.) goufen mat engem duerchschnëttlechen Ufanksgewiicht vu 40 g an n=15 pro Tank an dräifach Behandlungstanken ausgesat. D'Tanken kruten eng vu sechs Diäten, déi op enger verdaubarer Nährstoffbasis virbereet goufen, déi 40% verdaubar Proteinen, 15% Réifett geliwwert hunn an déi ideal Aminosaierkonzentratioune respektéiert hunn. D'Diäten hunn eng Fëschmiel 40 Kontroll (% vun der dréchener Diät), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 g kg abegraff.^-1, SBM 40 + TMAO 10 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 30 g kg^-1, an SBM 40 + 10% Fëschlöslech Substanzen. D'Behälter goufen zweemol deeglech fir 12 Wochen bis zu enger scheinbarer Sättigung gefiddert, an et goufen och fekal, proximal, histologesch a molekular Analysen duerchgefouert.

D'Resultater vun dëser Studie ginn diskutéiert, souwéi d'Nëtzlechkeet vun der Anzebannen vun TMAO, fir eng méi héich Notzung vun US-Sojaprodukter a Lachsfidder ze erméiglechen.