ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງອາຊິດ benzoic ໃຊ້ໃນ​ສັດ​ປີກ​ປະ​ກອບ​ມີ​:

1. ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຂະຫຍາຍຕົວ.

2. ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງ microbiota ໃນລໍາໄສ້.

3. ການປັບປຸງຕົວຊີ້ວັດຊີວະເຄມີຂອງ serum.

4. ຮັບປະກັນສຸຂະພາບສັດລ້ຽງ ແລະ ສັດປີກ

5. ການປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີ້ນ.

ອາຊິດ Benzoicເປັນອາຊິດ carboxylic ທີ່ມີກິ່ນຫອມທົ່ວໄປ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະອາຫານ. ມັນມີກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຕ້ານການກັດກ່ອນ, ລະບຽບການ pH, ແລະການປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ອາຊິດ Benzoic, ໂດຍຜ່ານຜົນກະທົບ antibacterial ແລະ bactericidal ຂອງຕົນ, ປະສິດທິພາບສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະ molds, ປ້ອງກັນການ spoilage ຂອງອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ກົນໄກການຕ້ານການ corrosion ແມ່ນວ່າອາຊິດ benzoic ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຂົ້າໄປໃນເຍື່ອຫຸ້ມເຊນແລະເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງເຊນ, ແຊກແຊງການ permeability ຂອງຈຸລັງຈຸລິນຊີເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະ mold, ຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ໂດຍເຍື່ອຈຸລັງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີບົດບາດໃນການຕ້ານການ corrosion.

ໃນການລ້ຽງສັດປີກ, ການເພີ່ມອາຊິດ benzoic ເປັນ acidifier ໃນການໃຫ້ອາຫານສາມາດປັບປຸງການປະຕິບັດການເຕີບໂຕຂອງສັດ, ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງ microbiota ໃນລໍາໄສ້, ປັບປຸງຕົວຊີ້ວັດທາງຊີວະເຄມີຂອງ serum, ຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງສັດ, ແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີ້ນ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມເຕີມປານກາງຂອງອາຊິດ benzoicສາມາດເພີ່ມການເພີ່ມນໍ້າໜັກສະເລ່ຍປະຈໍາວັນ ແລະ ການໃຫ້ອາຫານສັດປີກ, ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນອາຫານຕໍ່ນໍ້າໜັກ, ປັບປຸງອັດຕາການຂ້າສັດ ແລະຄຸນນະພາບຊີ້ນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການນໍາໃຊ້ອາຊິດ benzoicຍັງມີຜົນກະທົບທາງລົບບາງຢ່າງ. ການເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປຫຼືວິທີການນໍາໃຊ້ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມອື່ນໆອາດຈະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສັດປີກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການຄວບຄຸມປະລິມານທີ່ເຂັ້ມງວດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ອາຊິດ benzoic ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ.