बेटेन, कोलाइन र मेथियोनाइन जस्तै, कलेजोमा मिथाइल समूहको चयापचयमा संलग्न हुन्छ र कार्निटिन, क्रिएटिन र हार्मोन जस्ता धेरै चयापचय रूपमा महत्त्वपूर्ण यौगिकहरूको संश्लेषणको लागि यसको लेबाइल मिथाइल समूह दान गर्दछ (चित्र १ हेर्नुहोस्)।

 

कोलाइन, मेथियोनाइन र बेटेन सबै मिथाइल समूह चयापचयमा सम्बन्धित छन्। त्यसकारण, बेटेनको पूरकले यी अन्य मिथाइल समूह दाताहरूको आवश्यकताहरू कम गर्न सक्छ। फलस्वरूप, पशु आहारमा बेटेनको एक प्रसिद्ध प्रयोग भनेको कोलाइन क्लोराइड (को अंश) प्रतिस्थापन गर्नु र आहारमा मेथियोनाइन थप्नु हो। बजार मूल्यमा निर्भर गर्दै, यी प्रतिस्थापनहरूले सामान्यतया दानाको लागत बचत गर्छन्, जबकि प्रदर्शन परिणामहरू कायम राख्छन्।

जब बेटेनलाई अन्य मिथाइलडोनरहरू प्रतिस्थापन गर्न प्रयोग गरिन्छ, बेटेनलाई बरु वस्तुको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसको अर्थ फिड फर्मुलेशनमा बेटेनको मात्रा परिवर्तनशील हुन सक्छ र कोलाइन र मेथियोनाइन जस्ता सम्बन्धित यौगिकहरूको मूल्यमा निर्भर गर्दछ। तर, बेटेन केवल मिथाइल दान गर्ने पोषक तत्व मात्र होइन र फिडमा बेटेनको समावेशलाई कार्यसम्पादन सुधार गर्ने माध्यमको रूपमा लिनुपर्छ।

बेटेन ओस्मोप्रोटेक्टेन्टको रूपमा

मिथाइलडोनरको रूपमा यसको कार्यको अलावा, बेटेनले ओस्मोरेगुलेटरको रूपमा काम गर्दछ। जब मिथाइल समूह मेटाबोलिज्ममा कलेजोद्वारा बेटेन मेटाबोलाइज हुँदैन, यो कोषहरूको लागि जैविक ओस्मोलाइटको रूपमा प्रयोग गर्न उपलब्ध हुन्छ।

ओस्मोलाइटको रूपमा, बेटेनले कोषको भित्री भागमा पानीको अवधारण बढाउँछ, तर यसबाहेक, यसले प्रोटीन, इन्जाइम र डीएनए जस्ता कोषीय संरचनाहरूलाई पनि सुरक्षित गर्नेछ। बेटेनको यो ओस्मोप्रोटेक्टिभ गुण (ओस्मोटिक) तनाव अनुभव गर्ने कोषहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। तिनीहरूको भित्री भागमा बेटेन सांद्रतामा वृद्धिको लागि धन्यवाद, तनावग्रस्त कोषहरूले इन्जाइम उत्पादन, डीएनए प्रतिकृति र कोष प्रसार जस्ता आफ्नो कोषीय कार्यहरूलाई राम्रोसँग सुरक्षित गर्न सक्छन्। सेलुलर प्रकार्यको राम्रो संरक्षणको कारण, बेटेनमा विशेष गरी विशिष्ट तनाव परिस्थितिहरू (तातो तनाव, कोक्सीडियोसिस चुनौती, पानीको लवणता, आदि) अन्तर्गत जनावरहरूको प्रदर्शन सुधार गर्ने क्षमता हुन सक्छ। दानामा बेटेनको अतिरिक्त पूरक विभिन्न परिस्थितिहरूमा र विभिन्न जनावर प्रजातिहरूको लागि लाभदायक साबित भएको छ।

बेटेनको सकारात्मक प्रभाव

बेटेनको फाइदाजनक प्रभावको सन्दर्भमा सम्भवतः सबैभन्दा अध्ययन गरिएको अवस्था गर्मीको तनाव हो। धेरै जनावरहरू वातावरणीय तापक्रममा बस्छन् जुन उनीहरूको थर्मल कम्फर्ट जोनभन्दा बढी हुन्छ, जसले गर्दा गर्मीको तनाव हुन्छ।

गर्मीको तनाव एक सामान्य अवस्था हो जहाँ जनावरहरूले आफ्नो पानी सन्तुलनलाई नियमित गर्नु महत्त्वपूर्ण हुन्छ। सुरक्षात्मक ओस्मोलाइटको रूपमा काम गर्ने क्षमताको कारण, बेटेनले गर्मीको तनाव कम गर्छ, उदाहरणका लागि ब्रोइलर कुखुरामा कम गुदाशयको तापक्रम र कम हांफने व्यवहारले संकेत गर्छ।

जनावरहरूमा गर्मीको तनाव कम गर्नाले उनीहरूको दाना सेवनलाई बढावा दिन्छ र प्रदर्शन कायम राख्न मद्दत गर्दछ। ब्रोइलर कुखुराहरूमा मात्र होइन, तर लेयर, बीउ, खरायो, दुग्ध र गाईको मासुमा पनि, रिपोर्टहरूले गर्मी मौसम र उच्च आर्द्रताको समयमा प्रदर्शन कायम राख्न बेटेनको लाभदायक प्रभावहरू देखाउँछन्। साथै, आन्द्राको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न, बेटेनले मद्दत गर्न सक्छ। आन्द्राका कोषहरू निरन्तर आन्द्राको हाइपरओस्मोटिक सामग्रीको सम्पर्कमा रहन्छन् र पखालाको अवस्थामा, यी कोषहरूको लागि ओस्मोटिक चुनौती अझ बढी हुनेछ। आन्द्राका कोषहरूको ओस्मोटिक सुरक्षाको लागि बेटेन महत्त्वपूर्ण छ।

बेटेनको भित्री कोष संचयद्वारा पानी सन्तुलन र कोषको मात्रा कायम राख्नाले आन्द्राको आकारविज्ञान (उच्च भिल्ली) मा सुधार हुन्छ र राम्रो पाचन क्षमता हुन्छ (राम्ररी राखिएको इन्जाइम स्राव र पोषक तत्व अवशोषणको लागि बढेको सतहको कारणले)। आन्द्राको स्वास्थ्यमा बेटेनको सकारात्मक प्रभाव विशेष गरी चुनौतीपूर्ण जनावरहरूमा स्पष्ट हुन्छ: जस्तै कोक्सीडियोसिस भएका कुखुरा र दूध छुटाउने सुँगुरहरू।

बेटेनलाई कार्कास मोडिफर पनि भनिन्छ। बेटेनका बहुकार्यहरूले जनावरहरूको प्रोटिन-, ऊर्जा- र बोसो चयापचयमा भूमिका खेल्छन्। कुखुरा र सुँगुर दुवैमा क्रमशः उच्च स्तन मासु उत्पादन र दुबला मासु उत्पादन, धेरै संख्यामा वैज्ञानिक अध्ययनहरूमा रिपोर्ट गरिएको छ। बोसोको परिचालनले शवहरूको बोसोको मात्रा पनि कम गर्छ, जसले गर्दा शवको गुणस्तरमा सुधार हुन्छ।

प्रदर्शन बढाउने औषधिको रूपमा बेटेन

बेटेनका सबै रिपोर्ट गरिएका सकारात्मक प्रभावहरूले यो पोषक तत्व कति मूल्यवान हुन सक्छ भनेर देखाउँछन्। त्यसैले आहारमा बेटेन थप्नुलाई अन्य मिथाइलडोनरहरू प्रतिस्थापन गर्ने र दानाको लागत बचत गर्ने वस्तुको रूपमा मात्र नभई जनावरहरूको स्वास्थ्य र कार्यसम्पादनलाई समर्थन गर्ने कार्यात्मक थपको रूपमा पनि विचार गर्नुपर्छ।

यी दुई प्रयोगहरू बीचको भिन्नता खुराक हो। मिथाइलडोनरको रूपमा, बेटेन प्रायः 500ppm वा त्योभन्दा कम खुराकमा फिडमा प्रयोग गरिनेछ। कार्यसम्पादन बढाउन सामान्यतया 1000-देखि-2000ppm बेटेनको खुराक प्रयोग गरिन्छ। यी उच्च खुराकहरूको परिणामस्वरूप जनावरहरूको शरीरमा परिसंचरण नभएको बेटेन हुन्छ, जुन कोषहरूद्वारा (ओस्मोटिक) तनावबाट बचाउनको लागि उपलब्ध हुन्छ र फलस्वरूप जनावरको स्वास्थ्य र कार्यसम्पादनलाई समर्थन गर्दछ।

निष्कर्ष

विभिन्न जनावर प्रजातिहरूको लागि बेटेनका विभिन्न प्रयोगहरू छन्। पशु आहारमा बेटेनलाई दाना लागत बचतको लागि वस्तुको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यसलाई जनावरको स्वास्थ्य सुधार गर्न र प्रदर्शन बढाउन आहारमा पनि समावेश गर्न सकिन्छ। विशेष गरी आजकल, जहाँ हामी एन्टिबायोटिकको प्रयोग कम गर्ने प्रयास गर्छौं, जनावरहरूको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ। पशु स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न वैकल्पिक जैविक सक्रिय यौगिकहरूको सूचीमा बेटेन निश्चित रूपमा स्थानको योग्य छ।