Бутират натрия или трибутирин«Какой выбирать»?

Обычно известно, что бутирическая кислота является важным источником энергии для клеток толстой кишки. Кроме того, это на самом деле предпочтительный источник топлива и обеспечивает до 70% их общих потребностей в энергии. Тем не менее, есть 2 формы на выбор. Эта статья предлагает сравнение обоих, помогая ответить на вопрос «какой из них выбрать»?

Использование бутиратов в качестве кормовой добавки широко изучалось и использовалось в сельском хозяйстве животных в течение нескольких десятилетий, что впервые использовалось у телят для стимуляции раннего развития рубца, прежде чем найти применение в свиней и птице.

Показано, что добавки бутирата улучшают увеличение массы тела (BWG) и скорости конверсии корма (FCR), снижают смертность и уменьшают влияние заболеваний, связанных с кишечниками.

Обычно доступные источники массовой кислоты для корма для животных поставляются в 2 формах:

1. Как соль (т.е. натрий бутират) или
2. В виде триглицерида (т.е. трибутирин).

Затем наступает следующий вопрос -Что мне выбрать?Эта статья предлагает сравнение обоих.

Производственный процесс

Бутират натрия:Производится с помощью кислотно-основной реакции с образованием соли с высокой точкой плавления.

NaOH+C4 H8 O2 = C4 H7 COONA+H2O

(Гидроксид натрия+бутирическая кислота = бутират натрия+вода)

Tributyrin:Производится с помощью этерификации, где 3 бутирическая кислота прикрепляется к глицерину с образованием трибутирина. У трибутирина низкая температура плавления.

C3H8O3+3C4H8O2 = C15 H26 O6+3H2O

(Глицерин + баттирическая кислота = трибутирин + вода)

Какой из них обеспечивает больше массовой кислоты на кг продукт?

ОтТаблица 1, мы знаем, что количество бухтологической кислоты, содержащейся в различных продуктах. Тем не менее, мы также должны рассмотреть, насколько эффективно эти продукты высвобождают бутиричную кислоту в кишечнике. Поскольку бутират натрия является солью, он легко растворяется в бутирате, выпускающем воду, поэтому мы можем предположить, что 100% бутирата из бутирата натрия будут выпущены при растворенных. Поскольку бутират натрия легко диссоциирует, защищенные формы (IE микрокапсуляция) бутирата натрия помогут ему достичь непрерывного медленного высвобождения бутирата по всему кишечнику вплоть до толстой кишки.

Твибутирин - это по существу триацилглицерид (TAG), который представляет собой сложный эфир, полученный из глицерина и 3 жирных кислот. Tributyrin требует, чтобы липаза высвобождал бутират, прикрепленный к глицерину. Хотя 1 Tributyrin содержит 3 бутирата, не все 3 бутирата гарантированно будут выпущены. Это потому, что липаза является региоселективной. Он может гидролизировать триацилглицериды при R1 и R3, только R2 или не специфически. Липаза также обладает субстратной специфичностью в том смысле, что фермент может дифференцировать ацильные цепи, прикрепленные к глицерину, и преимущественно расщепляя определенные типы. Поскольку Tributyrin требует, чтобы Lipase высвобождал бутират, может быть конкуренция между Tributyrin и другими тегами для Lipase.

Влияет ли натрий -бутират и трибутирин на потребление корма?

Натрий бутират имеет оскорбительный запах, который менее приятен для людей, но предпочитает млекопитающие. Таким образом, бутират натрия составляет 3,6-3,8% молочного жира в грудном молоке, может выступать в качестве аттракта, вызывающего врожденные инстинкты выживания млекопитающих (млекопитающих (Таблица 2) Однако, чтобы обеспечить медленное высвобождение в кишечнике, бутират натрия обычно инкапсулируется с жирным матричным покрытием (т.е. Palm Stearin). Это также помогает в уменьшении прогорклого запаха бутирата натрия.

Tributyrin, с другой стороны, без запаха, но имеет вяжущий вкус (Таблица 2) Добавление больших количеств может оказывать негативное влияние на потребление корма. Твибутирин - это естественная стабильная молекула, которая может проходить через верхний желудочно -кишечный тракт, пока не будет расщеплена липазой в кишечнике. Он также не волатичен при комнатной температуре, поэтому обычно не покрывается. В качестве носителя Tributyrin обычно использует диоксид инертного диоксида кремнезема. Диоксид диоксида кремнезема является пористым и не может полностью высвобождать трибутирин во время пищеварения. Tributyrin также имеет более высокое давление паров, заставляя его быть летучим при нагревании. Поэтому мы рекомендуем использовать трибутирин либо в эмульгированной форме, либо в защищенной форме.