විවිධ ආතති ප්‍රතික්‍රියා ජලජ සතුන්ගේ පෝෂණය හා වර්ධනයට බරපතල ලෙස බලපායි, පැවැත්මේ වේගය අඩු කරයි, සහ මරණයට පවා හේතු වේ. ආහාරවලට බීටයින් එකතු කිරීම රෝග හෝ ආතතිය යටතේ ජලජ සතුන්ගේ ආහාර ගැනීම අඩුවීම වැඩිදියුණු කිරීමට, පෝෂණ මට්ටම පවත්වා ගැනීමට සහ සමහර රෝග තත්ත්වයන් හෝ ආතති ප්‍රතික්‍රියා අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

බීටයින් සැමන් මත්ස්‍යයින්ට 10 ℃ ට අඩු සීතල ආතතියට ඔරොත්තු දිය හැකි අතර ශීත ඍතුවේ දී සමහර මසුන් සඳහා කදිම ආහාර ආකලනයකි. දිගු දුරක් ප්‍රවාහනය කරන ලද තෘණ කාප් බීජ එම කොන්දේසි සහිතව පිළිවෙලින් A සහ ​​B පොකුණුවලට දමන ලදී. a පොකුණේ තෘණ කාප් ආහාර සඳහා 0.3% betaine එකතු කරන ලද අතර B පොකුණේ තණ කාප් ආහාර සඳහා betaine එකතු කර නැත. ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ a පොකුණේ ඇති තණකොළ කාප් පැළ ජලයේ ක්‍රියාකාරී බවත්, ඉක්මනින් ආහාරයට ගත් බවත්, නොමැරී; බී පොකුණේ පැටවුන් සෙමින් ආහාරයට ගත් අතර මරණ අනුපාතය 4.5% ක් වූ අතර එයින් පෙන්නුම් කරන්නේ බීටයින් ආතති විරෝධී බලපෑමක් ඇති බවයි.

බීටයින් යනු ඔස්මොටික් ආතතිය සඳහා බෆර ද්රව්යයකි. එය සෛල සඳහා ඔස්මොටික් ආරක්ෂණ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. නියඟයට, අධික ආර්ද්‍රතාවයට, අධික ලවණ සහ හයිපර්ටෝනික් පරිසරයට ජීව විද්‍යාත්මක සෛලවල ඉවසීම වැඩි දියුණු කිරීම, සෛල ජලය නැතිවීම සහ ලවණ ඇතුළු වීම වැළැක්වීම, සෛල පටලයේ Na-K පොම්පයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ජීව විද්‍යාත්මක සාර්ව අණුක ක්‍රියාකාරිත්වය ස්ථායි කිරීම වැනි පටක සහ සෛල ඔස්මොටික් පීඩනය සහ අයන සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීම, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම, ඔස්මොටික් පීඩනය තියුනු ලෙස වෙනස් වන විට මාළු සහ ඉස්සන්ගේ ඉවසීම වැඩි දියුණු කිරීම සහ කථන වේගය වැඩි දියුණු කිරීම.

මුහුදු ජලයේ අකාබනික ලවණ සාන්ද්‍රණය ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය මත්ස්‍යයන්ගේ වර්ධනයට සහ පැවැත්මට හිතකර නොවේ. 1.5% බීටයින් / ඇමයිනෝ අම්ලය ඇමට එකතු කිරීමෙන් මිරිදිය මත්ස්‍යයන්ගේ මාංශපේශීවල ජලය අඩුකර මිරිදිය මසුන්ගේ වයසට යාම ප්‍රමාද කළ හැකි බව කාප්ගේ අත්හදා බැලීම්වලින් පෙනී යයි. ජලයේ අකාබනික ලවණ සාන්ද්‍රණය වැඩි වන විට (මුහුදු ජලය වැනි) මිරිදිය මත්ස්‍යයන්ගේ ඉලෙක්ට්‍රෝලය සහ ඔස්මොටික් පීඩන සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමට සහ මිරිදිය මසුන්ගෙන් මුහුදු ජලය පරිසරයට සංක්‍රමණය සුමටව සිදු කිරීමට එය හිතකර වේ. සාගර ජීවීන්ගේ ශරීරයේ අඩු ලුණු සාන්ද්‍රණයක් පවත්වා ගැනීමටත්, ජලය අඛණ්ඩව නැවත පිරවීමටත්, ඔස්මොටික් නියාමනයේ කාර්යභාරයක් ඉටු කිරීමටත්, මිරිදිය මසුන්ට මුහුදු ජලය පරිසරයට පරිවර්තනය වීමට අනුවර්තනය වීමටත් බීටයින් උපකාර කරයි.