Mojawapo ya matumizi yanayojulikana ya betaine katika chakula cha mifugo ni kuokoa gharama za malisho kwa kubadilisha kloridi ya choline na methionine kama wafadhili wa methyl katika lishe ya kuku.Kando na programu hii, betaine inaweza kuongezwa kwa matumizi kadhaa katika spishi tofauti za wanyama.Katika makala hii tunaelezea nini kinajumuisha.

Betaine hutumika kama osmoregulator na inaweza kutumika kupunguza athari mbaya za mkazo wa joto na coccidiosis.Kwa sababu betaine huathiri uwekaji wa mafuta na protini, inaweza pia kutumika kuboresha ubora wa mzoga na kupunguza maini ya mafuta.Makala matatu ya awali ya uhakiki mtandaoni kwenye AllAboutFeed.net yalifafanua mada hizi kwa maelezo ya kina kwa spishi tofauti za wanyama (tabaka, nguruwe na ng'ombe wa maziwa).Katika makala hii, tunatoa muhtasari wa maombi haya.

Uingizwaji wa Methionine-choline

Vikundi vya methyl ni muhimu sana katika kimetaboliki ya wanyama wote, zaidi ya hayo, wanyama hawawezi kuunganisha vikundi vya methyl na hivyo wanahitaji kupokea katika mlo wao.Vikundi vya methyl hutumika katika athari za methylation kwa remethylate methionine, na kuunda misombo muhimu kama vile carnitine, creatine, na phosphatidylcholine kupitia njia ya S-adenosyl methionine.Ili kutengeneza vikundi vya methyl, choline inaweza kuoksidishwa kuwa betaine ndani ya mitochondria.Kielelezo cha 1)Maombi ya chakula ya choline yanaweza kufunikwa kutoka kwa choline iliyopo katika (mboga) malighafi na kwa usanifu wa phosphatidylcholine na choline mara tu S-adenosyl methionine inapatikana.Kuzaliwa upya kwa methionine hutokea kwa betaine kutoa mojawapo ya vikundi vyake vitatu vya methyl kwa homosisteini, kupitia kimeng'enya cha betaine-homocysteine ​​methyltransferase.Baada ya mchango wa kikundi cha methyl, molekuli moja ya dimethylglycine (DMG) inabaki, ambayo inaoksidishwa kwa glycine.Uongezaji wa betaine umeonyeshwa kupunguza viwango vya homocysteine ​​huku ukisababisha ongezeko la kawaida la serine ya plasma na viwango vya cysteine.Kichocheo hiki cha re-methylation inayotegemea betaine na kupungua kwa homosisteini ya plasma kunaweza kudumishwa mradi tu betaine ya ziada inachukuliwa.Kwa ujumla, tafiti za wanyama zinaonyesha kuwa betaine inaweza kuchukua nafasi ya kloridi ya choline kwa ufanisi wa juu na inaweza kuchukua nafasi ya jumla ya methionine ya chakula, na kusababisha chakula cha bei nafuu, huku kudumisha utendaji.

Hasara za kiuchumi za dhiki ya joto

Kuongezeka kwa matumizi ya nishati kuelekea kupunguza mwili kutokana na mkazo wa joto kunaweza kusababisha uharibifu mkubwa wa uzalishaji kwa mifugo.Madhara ya mkazo wa joto kwa ng'ombe wa maziwa kwa mfano husababisha hasara ya kiuchumi ya zaidi ya € 400 kwa ng'ombe kwa mwaka kutokana na kupungua kwa mavuno ya maziwa.Kuku wanaotaga mayai huonyesha uwezo mdogo wa kufanya kazi na nguruwe katika hali ya mkazo wa joto hupunguza ulaji wao wa chakula, huzaa takataka ndogo na huongeza muda wa kuachishwa kwa oestrus.Betaine, kuwa zwitterion ya dipolar na mumunyifu sana katika maji inaweza kufanya kazi kama osmoregulator.Inaongeza uwezo wa kuhifadhi maji wa utumbo na tishu za misuli kwa kushikilia maji dhidi ya gradient ya mkusanyiko.Na inaboresha kazi ya pampu ya ionic ya seli za matumbo.Hii inapunguza matumizi ya nishati, ambayo yanaweza kutumika kwa utendakazi.Jedwali 1inaonyesha muhtasari wa majaribio ya shinikizo la joto na manufaa ya betaine yanaonyeshwa.

Mwelekeo wa jumla wa matumizi ya betaine wakati wa shinikizo la joto ni ulaji mwingi wa malisho, afya bora na kwa hivyo utendakazi bora wa wanyama.

Tabia za kuchinja

Betaine ni bidhaa inayojulikana sana kuboresha sifa za mzoga.Kama mtoaji wa methyl, inapunguza kiwango cha methionine/cysteine ​​kwa deamination na hivyo kuruhusu usanisi wa juu wa protini.Kama wafadhili hodari wa methyl, betaine pia huongeza usanisi wa carnitine.Carnitine inahusika katika usafirishaji wa asidi ya mafuta hadi mitochondria kwa oxidation, kuruhusu ini na mzoga yaliyomo ya lipid kupungua.Mwisho kabisa, kupitia osmoregulation, betaine inaruhusu uhifadhi mzuri wa maji kwenye mzoga.Jedwali 3muhtasari wa idadi kubwa ya majaribio yanayoonyesha majibu thabiti kwa betaine ya lishe.

Hitimisho

Betaine ina matumizi tofauti kwa aina tofauti za wanyama.Sio tu kuokoa gharama ya malisho, lakini pia uboreshaji wa utendaji unaweza kupatikana kwa kujumuisha betaine katika uundaji wa lishe inayotumiwa leo.Baadhi ya programu hazijulikani sana au zinatumika sana.Hata hivyo, zinaonyesha mchango katika kuongezeka kwa utendaji wa wanyama (waliozalisha sana) walio na jenetiki za kisasa zinazokabiliwa na changamoto za kila siku kama vile shinikizo la joto, maini ya mafuta na coccidiosis.