เบทาอีนไฮโดรคลอไรด์ (CAS NO. 590-46-5)

เบทาอีนไฮโดรคลอไรด์เป็นสารเติมแต่งทางโภชนาการที่มีประสิทธิภาพ คุณภาพสูง และประหยัด โดยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อช่วยให้สัตว์กินอาหารได้มากขึ้น สัตว์อาจเป็นนก ปศุสัตว์ และสัตว์น้ำ

เบทาอีนแอนไฮดรัส,ไบโอสเตียรินชนิดหนึ่ง เป็นสารเร่งการเจริญเติบโตชนิดใหม่ที่มีประสิทธิภาพสูง ลักษณะเป็นกลางของสารนี้เปลี่ยนข้อเสียของเบทาอีน HCLและไม่มีปฏิกิริยากับวัตถุดิบอื่น ๆ ซึ่งจะทำให้เบทาอีนทำงานได้ดีขึ้น

เบทาอีนเป็นอัลคาลอยด์ควอเทอร์นารีเอมีน ชื่อว่าเบทาอีน เนื่องจากแยกได้จากกากน้ำตาลหัวบีตเป็นครั้งแรก เบทาอีนพบได้ส่วนใหญ่ในน้ำเชื่อมน้ำตาลหัวบีต และพบได้ทั่วไปในพืช เบทาอีนเป็นสารให้เมทิลที่มีประสิทธิภาพในสัตว์และมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญเมทิล สามารถทดแทนเมทไธโอนีนและโคลีนบางส่วนในอาหารสัตว์ ส่งเสริมการให้อาหารและการเจริญเติบโตของสัตว์ และปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้อาหารสัตว์ ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับประสิทธิภาพของเบทาอีนในผลิตภัณฑ์ทางน้ำ

1. สามารถใช้เป็นสารดึงดูดอาหาร
การให้อาหารปลาไม่ได้ขึ้นอยู่กับการมองเห็นเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับกลิ่นและรสชาติด้วย แม้ว่าอาหารเทียมที่ใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของสัตว์น้ำ เบทาอีนมีรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์และรสอูมามิที่ไวต่อปลาและกุ้ง ทำให้เป็นสารดึงดูดที่เหมาะสม การเติมเบทาอีน 0.5% ถึง 1.5% ลงในอาหารปลามีผลกระตุ้นอย่างมากต่อประสาทสัมผัสด้านกลิ่นและรสชาติของปลาและสัตว์จำพวกกุ้งทุกชนิด เช่น กุ้ง เบทาอีนมีพลังดึงดูดที่แข็งแกร่ง ปรับปรุงความน่ารับประทานของอาหาร ลดระยะเวลาในการให้อาหาร ส่งเสริมการย่อยและการดูดซึม เร่งการเติบโตของปลาและกุ้ง และหลีกเลี่ยงมลพิษทางน้ำที่เกิดจากของเสียจากอาหาร สารดึงดูดเบทาอีนมีผลในการเพิ่มความอยากอาหาร เพิ่มความต้านทานโรคและภูมิคุ้มกัน และสามารถแก้ปัญหาปลาและกุ้งที่เป็นโรคปฏิเสธที่จะกินเหยื่อยาและชดเชยการลดลงของการบริโภคอาหารของปลาและกุ้งภายใต้ความเครียด

2. บรรเทาความเครียด
ปฏิกิริยาความเครียดต่างๆ ส่งผลร้ายแรงต่อการกินอาหารและการเจริญเติบโตของสัตว์น้ำลดอัตราการรอดชีวิตและอาจทำให้ปลาตายได้ การเติมเบทาอีนลงในอาหารอาจช่วยให้สัตว์น้ำกินอาหารน้อยลงภายใต้สภาวะโรคหรือความเครียด รักษาปริมาณสารอาหารที่ได้รับ และบรรเทาสภาวะหรือปฏิกิริยาต่อความเครียดบางอย่าง เบทาอีนช่วยให้ปลาแซลมอนต้านทานความเครียดจากความเย็นที่ต่ำกว่า 10 ℃ และเป็นอาหารเสริมที่เหมาะสำหรับปลาบางชนิดในช่วงฤดูหนาว ต้นกล้าปลาคาร์ปที่ขนส่งมาในระยะทางไกลถูกวางไว้ในบ่อ A และ B ที่มีสภาวะเดียวกัน เติมเบทาอีน 0.3% ลงในอาหารปลาคาร์ปในบ่อ A ในขณะที่ไม่เติมเบทาอีนลงในอาหารปลาคาร์ปในบ่อ B ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าต้นกล้าปลาคาร์ปในบ่อ A เคลื่อนไหวและได้รับอาหารในน้ำอย่างรวดเร็ว และไม่มีต้นกล้าปลาตัวใดตาย ลูกปลาในบ่อ B กินอาหารช้า โดยมีอัตราการตาย 4.5% ซึ่งบ่งชี้ว่าเบทาอีนมีผลต่อต้านความเครียด

3. ทดแทนโคลีน
โคลีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของสัตว์ โดยให้หมู่เมทิลเพื่อเข้าร่วมปฏิกิริยาเมตาบอลิซึม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การวิจัยพบว่าเบทาอีนสามารถให้หมู่เมทิลแก่ร่างกายได้เช่นกัน โดยประสิทธิภาพของเบทาอีนในการให้หมู่เมทิลนั้นสูงกว่าโคลีนคลอไรด์ถึง 2.3 เท่า ทำให้เป็นสารให้หมู่เมทิลที่มีประสิทธิภาพมากกว่า

สามารถเติมเบทาอีนลงในอาหารปลาในปริมาณหนึ่งเพื่อทดแทนโคลีนได้ โดยปลาเทราต์สายรุ้งต้องได้รับโคลีนครึ่งหนึ่ง และเบทาอีนสามารถทดแทนโคลีนคลอไรด์ในปริมาณที่เหมาะสมได้เบทาอีนในอาหาร ความยาวลำตัวโดยเฉลี่ยของ Macrobrachium rosenbergii เพิ่มขึ้น 27.63% เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมโดยไม่ได้รับการทดแทนหลังจาก 150 วัน และค่าสัมประสิทธิ์อาหารลดลง 8%