Kali diformat(PDF) là một loại muối liên hợp đã được sử dụng làm phụ gia thức ăn không chứa kháng sinh để thúc đẩy sự phát triển của vật nuôi.Tuy nhiên, các nghiên cứu rất hạn chế đã được ghi nhận ở các loài thủy sản và hiệu quả của nó là trái ngược nhau.

Một nghiên cứu trước đây trên cá hồi Đại Tây Dương cho thấy khẩu phần có chứa bột cá được xử lý bằng 1,4v PDF đã cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn và tốc độ tăng trưởng.Kết quả dựa trên sự phát triển của cá rô phi lai cũng chỉ ra rằng việc bổ sung 0,2% PDF trong khẩu phần thử nghiệm đã làm tăng đáng kể sự tăng trưởng và hiệu quả thức ăn cũng như giảm nhiễm trùng do vi khuẩn.

Ngược lại, một nghiên cứu về cá rô phi lai con cho thấy rằng việc bổ sung PDF lên tới 1,2% khẩu phần không cho thấy sự cải thiện về hiệu suất tăng trưởng, mặc dù đã ức chế đáng kể vi khuẩn đường ruột.Dựa trên thông tin hạn chế hiện có, hiệu quả của PDF đối với năng suất của cá dường như khác nhau tùy thuộc vào loài, giai đoạn sống, mức độ bổ sung PDF, công thức thử nghiệm và điều kiện nuôi cấy.

Thiết kế thử nghiệm

đã tiến hành thử nghiệm tăng trưởng tại Viện Đại dương ở Hawaii, Hoa Kỳ, để đánh giá tác động của PDF đến hiệu suất tăng trưởng và khả năng tiêu hóa của tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương được nuôi trong hệ thống nước trong.Nó được tài trợ bởi Bộ Nông nghiệp Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp Hoa Kỳ và thông qua thỏa thuận hợp tác với Đại học Alaska Fairbanks.

Tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương con (Litopenaeus vannamei) được nuôi trong hệ thống nước sạch chảy trong nhà với độ mặn 31 ppt và nhiệt độ 25 độ C.Họ được cho ăn 6 chế độ ăn thử nghiệm với 35% protein và 6% lipid chứa PDF ở mức 0, 0,3, 0,6, 1,2 hoặc 1,5%.

Đối với mỗi 100 g, chế độ ăn cơ bản được xây dựng bao gồm 30,0 gam bột đậu nành, 15,0 gam bột cá minh thái, 6,0 gam bột mực, 2,0 gam dầu menhaden, 2,0 gam lecithin đậu nành, 33,8 gam lúa mì nguyên hạt, 1,0 gam oxit crom và 11,2 gam khác thành phần (bao gồm cả khoáng chất và vitamin).Đối với mỗi chế độ ăn, bốn bể 52-L được thả với mật độ 12 con tôm/bể.Với trọng lượng cơ thể ban đầu là 0,84 gram, tôm được cho ăn bằng tay 4 lần mỗi ngày cho đến khi no trong 8 tuần.

Đối với thử nghiệm về khả năng tiêu hóa, 120 con tôm có trọng lượng cơ thể từ 9 đến 10 gam được nuôi trong mỗi bể trong số 18 bể 550-L với ba bể/chế độ ăn.Crom oxit được sử dụng làm chất đánh dấu bên trong để đo hệ số tiêu hóa biểu kiến.

Kết quả

Mức tăng trọng hàng tuần của tôm dao động từ 0,6 đến 0,8 gram và có xu hướng tăng ở các nghiệm thức với khẩu phần ăn có 1,2 và 1,5% PDF, nhưng không khác biệt đáng kể (P > 0,05) giữa các nghiệm thức ăn.Tỷ lệ sống của tôm đạt 97% hoặc cao hơn trong thử nghiệm tăng trưởng.

Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) tương tự ở các khẩu phần có 0,3 và 0,6% PDF, và cả hai đều thấp hơn FCR đối với khẩu phần 1,2% PDF (P < 0,05) Tuy nhiên, FCR ở khẩu phần đối chứng là 1,2 và 1,5% PDF khẩu phần ăn tương tự nhau (P > 0,05).

Tôm được cho ăn chế độ ăn 1,2% có tỷ lệ tiêu hóa thấp hơn (P < 0,05) đối với chất khô, protein và tổng năng lượng so với tôm được cho ăn các chế độ ăn khác (Hình 2).Tuy nhiên, khả năng tiêu hóa lipid trong khẩu phần ăn của chúng không bị ảnh hưởng (P > 0,05) bởi mức PDF.

Quan điểm

Nghiên cứu này cho thấy rằng việc bổ sung PDF lên tới 1,5% trong chế độ ăn không ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm nuôi trong hệ thống nước sạch.Quan sát này tương tự với phát hiện trước đây với cá rô phi con lai, nhưng khác với kết quả được tìm thấy trong nghiên cứu với cá hồi Đại Tây Dương và cá rô phi lai nuôi thương phẩm.

Tác động của PDF trong chế độ ăn đối với FCR và khả năng tiêu hóa cho thấy sự phụ thuộc vào liều lượng trong nghiên cứu này.Có thể FCR cao của khẩu phần 1,2% PDF là do khả năng tiêu hóa protein, chất khô và tổng năng lượng của khẩu phần thấp.Có rất ít thông tin về ảnh hưởng của PDF đến khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng ở các loài thủy sản.

Kết quả của nghiên cứu này khác với kết quả của báo cáo trước đó cho biết việc bổ sung PDF vào bột cá trong thời gian bảo quản trước khi chế biến thức ăn làm tăng khả năng tiêu hóa protein.Hiệu quả khác nhau của PDF chế độ ăn uống được tìm thấy trong các nghiên cứu hiện tại và trước đây có thể là do các điều kiện khác nhau, chẳng hạn như loài thử nghiệm, hệ thống nuôi cấy, công thức chế độ ăn uống hoặc các điều kiện thí nghiệm khác.Lý do chính xác cho sự khác biệt này vẫn chưa rõ ràng và cần được điều tra thêm.