Sgusciaturahè un ligame necessariu per a crescita di i crustacei. Penaeus vannamei hà bisognu di fà a muta parechje volte in a so vita per risponde à u standard di crescita di u corpu.

Ⅰ、 Reguli di mutazione di Penaeus vannamei

U corpu di Penaeus vannamei deve fà a muta periodicamente per ghjunghje à u scopu di a crescita. Quandu a temperatura di l'acqua hè di 28 ℃, i ghjovani gamberetti mutanu una volta ogni 30 ~ 40 ore; I ghjovani gamberetti chì pesanu 1 ~ 5 g mutanu una volta ogni 4 ~ 6 ghjorni; I gamberetti sopra i 15 g generalmente mutanu una volta ogni 2 settimane.

Ⅱ、 Analisi di parechji sintomi è cause di muta

1. Parechji sintomi di u periodu di muta

U gusciu di i gamberi hè estremamente duru, cunnisciutu cum'è "gamberetti à pelle di ferru". Hà u stomacu viotu o u stomacu residuale. Ùn pò micca vede chjaramente u trattu intestinale, u pigmentu nantu à a superficia di u corpu hè più prufondu, è u pigmentu giallu hè significativamente aumentatu. In particulare, i dui lati di l'operculu sò neri, rossi è gialli, i filamenti branchiali sò gonfi, bianchi, gialli è neri, è i passi è i pedi sò cuparti di macchie rosse. U contornu di l'epatopancreas hè chjaru, micca gonfiu o atroficu, è u contornu di a zona di u core hè pocu chjaru è giallu fangosu.

2. I gamberi anu di solitu parechji ciliati

U gusciu di i gamberi hè una pelle à doppiu stratu, chì pò esse cacciata torcendu delicatamente a pelle. A pelle hè estremamente fragile, cunnisciuta cum'è "gamberetti à doppia pelle" o "Gamberetti croccanti". Hè fina, cù più melanina nantu à a superficia di u corpu, gonfiore è ulcerazione di i filamenti branchiali, per u più gialli è neri. Intestini è stomacu vioti, vitalità debule. Sdraiati fermi vicinu à a piscina o vaganti nantu à l'acqua, mustrendu sintomi d'ipossia. Sensibili à i cambiamenti ambientali, cù lievi cambiamenti è un grande aumentu di morti.

3. U prucessu di muta liscia pò esse divisu grossu in e trè tappe seguenti:

1) Prima di a muta, si riferisce à u periodu da a fine di l'ultima muta à l'iniziu di a prossima muta. U tempu varieghja secondu a lunghezza di u corpu, generalmente trà 12 è 15 ghjorni. Durante questu periodu, Penaeus vannamei accumulava soprattuttu nutrizione, in particulare calciu.

2) Muta, solu uni pochi di secondi à più di deci minuti. A muta cunsuma assai energia. Se i gamberetti sò debuli o mancanu di accumulazione di nutrienti in u corpu, spessu mutanu incompletamente è formanu una cunchiglia à dui strati.

3) Dopu a muta, si riferisce à u periodu quandu a nova pelle cambia da dolce à dura, è u tempu hè di circa 2 ~ 1,5 ghjorni (eccettu per e piantine di gamberetti). Dopu chì a vechja cunchiglia hè stata staccata, a nova cunchiglia ùn pò micca calcificassi in tempu, furmendu cusì un "gamberetto à cunchiglia dolce".

4. U deterioramentu di a qualità di l'acqua è a mancanza di nutrizione sò e cause principali di a malatia

U deterioramentu di a qualità di l'acqua si verifica spessu in stagni cù un culore d'acqua troppu grossu, è a trasparenza hè guasi nulla. Ci sò filmi d'oliu è un gran numeru d'alghe morte nantu à a superficia di l'acqua, è qualchì volta ci sò scoppi d'odore di pesce nantu à a superficia di l'acqua. In questu mumentu, l'alghe si multiplicanu in gran numeru, è l'ossigenu dissoltu nantu à a superficia di l'acqua hè supersaturatu durante u ghjornu; Di notte, un gran numeru d'alghe diventanu un fattore cunsumadore d'ossigenu, risultendu in un bassu ossigenu dissoltu in u fondu di a piscina, chì affetta l'alimentazione di i gamberetti è a muta. Per un bellu pezzu, u gusciu hè estremamente duru.

5. A mutazione climatica è a tossina esogena ponu induce una muta anormale di i gamberi, chì hè ancu u fattore per a furmazione di "gamberi à doppia pelle" è "gamberi à gusciu molle".

Ⅲ, Impurtanza disupplementazione di calciudurante la muta di Penaeus vannamei:

U calciu immagazzinatu in u corpu di i gamberetti hè seriamente persu. S'ellu ùn si supplementa micca u mondu esternu in tempu, u Penaeus vannamei ùn pò micca assorbe u calciu furnitu da u corpu d'acqua, ciò chì hè faciule per causà u fallimentu di a muta di i gamberetti. U tempu di durezza di u gusciu dopu a muta hè troppu longu. S'ellu hè attaccatu da batteri o stressatu in questu mumentu, hè assai faciule di more in lotti. Dunque, duvemu supplementà u calciu in u corpu d'acqua per mezi artificiali. I gamberetti ponu assorbe u calciu è l'energia in u corpu d'acqua per via di a respirazione è a penetrazione in u corpu.

Diformiatu di potassiu +propionatu di calciuPer aiutà a sterilizazione di l'acqua è u supplementu di calciu ùn pò micca solu aiutà u penaeus vannamei à fà a muta senza intoppi, ma ancu inibisce i batteri è resiste à u stress, migliurendu cusì i benefici di l'allevamentu di gamberetti.