Dimethyl-propiothetin (DMPT)he metabolite pūkohu.He pūhui whanariki-maori (thio betaine) ka kiia ko te maminga kai pai rawa atu, mo nga kararehe waimaori me te wai moana.I roto i te maha o nga taiwhanga- me nga whakamatautau mara ka puta mai a DMPT heite kai whakaihiihi pai rawa atu i whakamatauria.

DMPT(Cas NO.7314-30-9)ehara i te mea ka whakapai noa i te kai kai, engari ka mahi ano he matū homoni-rite ki te wai.Koia te kaikoha methyl tino whai hua e waatea ana, ka whakanui ake i te kaha ki te pa ki te ahotea e pa ana ki te hopu ika me etahi atu kararehe wai.

Hua Painga o DMPT:

1.Whakaratohia te methyl mo nga kararehe wai, te whakatairanga i te whakahou o nga waikawa amino me te whakanui ake i te koiora o nga waikawa amino;

2. He kaikawe kaha e taea ai te whakaihiihi i te whanonga whangai o nga kararehe wai me te whakanui ake i te auau kai me te horomanga kai;

3. Whakamahia te ecdysone, ka nui ake te tere o te whakakorikori o te crustacean;

4. Whakaritea te pehanga osmotic, me te whakanui ake i te kaha o te kauhoe me te aukati i te taumahatanga o nga ika;

5. Whakaitihia te rahinga o te kai ika i roto i nga kai me te whakanui ake i te whakamahi i etahi atu puna pūmua ahua iti.

Te Whakamahinga me te Inenga:

Shrimps: 300-500 g ia tana o te kai katoa;

Nga ika: 150-250 g mo ia tana o nga kai katoa.