පොටෑසියම් ඩිෆෝමේට්ආහාර ආකලන ලෙසප්රතිජීවක ආදේශ කිරීම.

එහි ප්රධාන පෝෂණ කාර්යයන් සහ බලපෑම්:

(1) ආහාරවල රසවත් බව සකස් කිරීම සහ සතුන් ආහාරයට ගැනීම වැඩි කිරීම.

(2) සත්ව ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ අභ්යන්තර පරිසරය වැඩිදියුණු කිරීම සහ ආමාශයේ සහ කුඩා අන්ත්රයේ pH අගයන් අඩු කිරීම.

 

(3) එය ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ වර්ධන ප්‍රවර්ධන බලපෑම් ඇත.එකතු කරනවාපොටෑසියම් ඩිෆෝමේට්ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ විවිධ අංශවල නිර්වායු බැක්ටීරියා, ලැක්ටොබැසිලි, එස්චරිචියා කෝලි සහ සැල්මොනෙල්ලා අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය.රෝග වලට සත්ව ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීම සහ බැක්ටීරියා ආසාදන නිසා සිදුවන මරණ සංඛ්‍යාව අඩු කිරීම.

(4) ඌරු පැටවුන්ගේ නයිට්‍රජන්, පොස්පරස් සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ජීර්ණය සහ අවශෝෂණ වේගය වැඩි දියුණු කිරීම.

(5) ඌරන්ගේ දෛනික බර වැඩිවීම සහ ආහාර පරිවර්තන අනුපාතය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය.

(6) ඌරු පැටවුන්ගේ පාචනය වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම.

(7) ගවයින්ගේ කිරි නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම.

(8) ආහාරවල පුස් වැනි හානිකර අමුද්‍රව්‍ය ඵලදායි ලෙස මර්දනය කිරීම, ආහාරවල ගුණාත්මක බව සහතික කිරීම, සහ ආහාරවල ආයු කාලය වැඩි දියුණු කිරීම.

2003 සිට, චීන කෘෂිකාර්මික විද්‍යා ඇකඩමියේ ආහාර පර්යේෂණ ආයතනය විසින් සංශ්ලේෂණ ක්‍රමය පිළිබඳ පර්යේෂණ සිදු කර ඇත.පොටෑසියම් ඩිෆෝමේට්රසායනාගාර තත්වයන් යටතේ.

ෆෝමික් අම්ලය සහ පොටෑසියම් කාබනේට් අමුද්‍රව්‍ය ලෙස තෝරා ගන්නා ලදීපොටෑසියම් ඩිෆෝමේට්එක් පියවරක් භාවිතා කරමින් සකස් කරන ලදී.ෆිල්ටරේට් වල අඩංගු පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් ප්‍රමාණය මත පදනම්ව, මව් මත්පැන් ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කර 90% ට වැඩි ප්‍රතික්‍රියා අස්වැන්නක් සහ 97% ට වැඩි නිෂ්පාදන අන්තර්ගතයක් ලබා ගැනීමට, පොටෑසියම් ෆෝමේට් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ තාක්ෂණික පරාමිතීන් තහවුරු කරන ලදී;පොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට් අන්තර්ගතය හඳුනා ගැනීම සඳහා විශ්ලේෂණ ක්‍රමයක් ස්ථාපිත කර ඇත;නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන අත්හදා බැලීම්, නිෂ්පාදන ආරක්ෂණ ඇගයීම් සහ සත්ව කාර්යක්ෂමතාව පරීක්ෂණ සිදු කරන ලදී.

ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ ඒ බව යපොටෑසියම් ඩයිකාබොක්සිලේට්සංශ්ලේෂණ ක්‍රියාවලිය මගින් නිපදවන ලද ඉහළ අන්තර්ගතයේ සහ හොඳ ප්‍රවාහයේ ලක්ෂණ ඇත;මුඛ උග්‍ර විෂ පරීක්‍ෂාව, ආශ්වාස උග්‍ර විෂ පරීක්‍ෂාව සහ උපස්ථි විෂ පරීක්‍ෂාවන්හි ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ පොටෑසියම් ඩයිෆෝමේට් යනු සතුන් සඳහා ආරක්ෂිත ආහාර ආකලනයක් බවයි.

ඌරු පැටවුන්ගේ නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය මත පොටෑසියම් ෆෝමේට් වල බලපෑම පිළිබඳ පර්යේෂණාත්මක ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේ ආහාර වේලට 1% පොටෑසියම් ෆෝමේට් එකතු කිරීමෙන් දෛනික බර වැඩිවීම 8.09% කින් වැඩි කළ හැකි අතර ආහාර හා මස් අනුපාතය 9% කින් අඩු කළ හැකි බවයි.

1.5% පොටෑසියම් ෆෝමේට් ආහාරයට එකතු කිරීමෙන් දෛනික බර වැඩිවීම 12.34% කින් වැඩි කළ හැකි අතර ආහාර හා මස් අනුපාතය 8.16% කින් අඩු කළ හැකිය.

ඌරු පැටවුන්ගේ ආහාර සඳහා පොටෑසියම් ෆෝමේට් 1% සිට 1.5% දක්වා එකතු කිරීමෙන් ඌරු පැටවුන් නිෂ්පාදනය කිරීමේ කාර්ය සාධනය සහ ආහාර කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

තවත් ඌරු පරීක්ෂණයක ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේ පොටෑසියම් ඩිෆෝමේට් නිෂ්පාදනය ප්රතිජීවක ඖෂධ සමඟ ප්රතිවිරෝධී බලපෑමක් නොමැති බවයි.1% එකතු කිරීමපොටෑසියම් ඩිෆෝමේට්ආහාර සඳහා නිෂ්පාදනයක් ප්රතිජීවක ඖෂධ අර්ධ වශයෙන් ප්රතිස්ථාපනය කර වර්ධනය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය.එය රෝගවලට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමේදී ප්‍රතිජීවක සමඟ යම් සහජීවන බලපෑමක් ඇති කරන අතර පාචනය සහ මරණ අනුපාත අඩු කිරීමට යම් බලපෑමක් ඇති කරයි.