Den globalaKalciumpropionatMarknaden stod för 243,02 miljoner dollar 2018 och förväntas nå 468,30 miljoner dollar till 2027 och växa med en CAGR på 7,6% under prognosperioden.

Några av nyckelfaktorerna som påverkar marknadstillväxten inkluderar ökande hälsoproblem hos konsumenter inom livsmedelsindustrin, ökad efterfrågan på förpackade och färdiga livsmedelsprodukter och kostnadseffektiv konserveringslösning.Men stränga regler begränsar marknadstillväxten.

Kalciumpropionat är kalciumsalt av propionsyra lösligt i metanol och etanol men är olösligt i aceton och bensen.Den kemiska formeln förkalciumpropionatär Ca(C2H5COO)2.Kalciumpropionat används som livsmedelstillsats och som konserveringsmedel för olika livsmedelsprodukter som bröd och bakverk, bearbetat kött, vassle, mejeriprodukter och fodertillskott.Det fungerar som ett antimikrobiellt medel och förhindrar bakterie- och svamptillväxt.

Baserat på formen förväntas det torra segmentet ha en betydande tillväxt under prognosperioden, på grund av faktorer som enkel blandning och bättre spridning genom matrisen.Dessutom påverkar torrt kalciumpropionat inte jäsningen av bakpulver i bageriprodukter.Dessutom har den torra formen längre hållbarhet, underlättar bättre spridning i matrisen och förbättrar smaken.

Geografiskt förväntas den nordamerikanska regionen ha en betydande marknadstillväxt under prognosperioden.Denna region är en av de största konsumenterna och exportörerna av kalciumpropionat på grund av den breda och mogna bagerimarknaden och den höga brödkonsumtionen.Marknaden för kalciumpropionat i Nordamerika är ganska mogen;därför är tillväxten i denna region måttlig.

Kalciumpropionat – Djurfodertillskott