အက်ဆစ်ဓာတ်သည် အဓိကအားဖြင့် အစာအိမ်တွင်းရှိ အစိတ်အပိုင်းများကို အစာချေဖျက်ရာတွင် အက်ဆစ်ဓာတ်ဖြစ်စေသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပြီး ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်မှု မရှိပါ။ထို့ကြောင့် ဝက်ခြံများတွင် အက်ဆစ်ဓာတ်ကို ရှားရှားပါးပါး အသုံးပြုကြောင်း နားလည်နိုင်သည်။ခံနိုင်ရည်ကန့်သတ်ချက်နှင့် ခံနိုင်ရည်မရှိသော ထွန်းကားလာမှုနှင့်အတူ ကြက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းသည် သောက်သုံးရေအက်စစ်ဓာတ်လိုအပ်မှုကို သတိပြုမိကာ ဝက်မွေးမြူရေးခြံတွင် အက်ဆစ်ဓာတ်အသုံးပြုမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည့် သောက်သုံးရေအက်စစ်ပြုလုပ်ခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို တဖြည်းဖြည်း သိရှိနားလည်လာခဲ့သည်။ သောက်ရေ;လက်ရှိတွင် ဝက်များသည် ပလိပ်ရောဂါမဟုတ်သော ဗိုင်းရပ်စ်၏လုပ်ဆောင်မှုကို လျှော့ချရန်အတွက် pH 3 ထက်နိမ့်သည့်တိုင် မျက်စိမှိတ်လျော့ချကာ သောက်သုံးရေအက်စစ်ဓာတ်ကို အသုံးပြုကြသည်။သို့သော် ထိုသို့သော pH နိမ့်ခြင်းသည် တိရစ္ဆာန်များ၏ အစာကျွေးခြင်းကို ထိခိုက်စေပါသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ ဖော့စဖောရစ်အက်ဆစ်၏ လျင်မြန်ပြီး နိမ့်သော pH သည် ခံတွင်းနှင့် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ mucosa လောင်ကျွမ်းမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အစာကျွေးခြင်းကို ထိခိုက်စေပါသည်။အချို့သော ထုတ်ကုန်များတွင်ပါရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများပင်လျှင် တိရစ္ဆာန်များကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အစားအစာ ဘေးကင်းစေသည့်တိုင် အစာကျွေးခြင်းကို ထိခိုက်စေပါသည်။

အက်ဆစ်ဓာတ်များကို သောက်သုံးရေတွင် အသုံးပြုကြပြီး အများအပြားကို ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် pH တိုင်းတာခြင်းဖြင့် အကဲဖြတ်ပါသည်။ရေပိုက်လိုင်းတွင် စကေးနှင့် ဇီဝဖလင်များစွာ ပါရှိသောကြောင့် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများ ပေါက်ပွားရန် လွယ်ကူရုံသာမက ရေလိုင်းတွင်ပါ အက်ဆစ်ပါ၀င်သည်။ထို့ကြောင့် အက်ဆစ်မထည့်မီ၊ ရေပိုက်ကို သန့်စင်ရန်၊ ရေပိုက်အတွင်းမှ ဇီဝဖလင်စကေးနှင့် ဇီဝဖလင်မ်များကို ဖယ်ရှားကာ အက်ဆစ် သို့မဟုတ် အခြားထုတ်ကုန်များကို ထည့်ပေးရမည်၊ မဟုတ်ပါက ပေါက်ဖွားလာသော ဘက်တီးရီးယားများသည် ဆေးဝါးများနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များ၏ အာနိသင်ကို လျှော့ကျစေမည်ဖြစ်သည်။ ရေ။မတူညီသော မွေးမြူရေးခြံများ၏ ရေအရည်အသွေး (pH တန်ဖိုးနှင့် မာကျောမှု) ကွဲပြားသောကြောင့် ရေလိုင်းအဆုံးရှိ ရေ၏ pH ကို တိုင်းတာခြင်းဖြင့် အက်ဆစ်ပမာဏကို ဆုံးဖြတ်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ဖြစ်နိုင်ပါက၊ အက်ဆစ်ဓာတ်ထည့်ခြင်းမပြုမီ ရေနှင့် အက်ဆစ်ဓာတ်ကို အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ အသုံးပြုပြီးနောက် ရေကို ကိုလိုနီအရေအတွက်အတွက် စမ်းသပ်ပြီး အချက်အလက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။

ဝက်အစာ၏ အသုံးချမှုသည် အတော်လေး ရင့်ကျက်သည်။ရောစပ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ကြောင်း အကြံပြုအပ်ပါသည်။ပိုတက်စီယမ် dicarboxylateထိန်းသိမ်းရေးကာလတွင် Acidifiers ၊ ပဋိဇီဝဆေးများအားလုံးကို အစားထိုးအသုံးပြုနိုင်သည်၊မှိုတားဆေးများ၊ ရေဓာတ်ထိန်းပေးသည့်အေးဂျင့်များနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအချို့။အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များကို 1 + 1 ထက် 2 ထက်ကြီးသော အာနိသင်ရရှိရန် အခြားသော ခံနိုင်ရည်မရှိသော ထုတ်ကုန်များနှင့် တွဲသုံးသင့်သည်ဟုလည်း အကြံပြုထားပါသည်။ ကြီးထွားမှုနှင့် ဆူအောင်ကျွေးသည့်ကာလတွင် 3-5 ကီလိုဂရမ်/T ကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။ ပကတိအခြေအနေအတိုင်း ကျွေးပါ။ကြက်များအတွက် 1-3kg/T ကို အကြံပြုထားပါသည်။ လက်ရှိစမ်းသပ်မှုနှင့် အသုံးချဒေတာတွင် "potassium dicarboxylate" သည် ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်ပါသည်။ပဋိဇီဝဆေးများ မထည့်ဘဲ တိရစ္ဆာန်များ၏ ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေခြင်း၊ တိရစ္ဆာန်အူလမ်းကြောင်း ဗီလာအပေါ် ကောင်းမွန်သော အကာအကွယ် သက်ရောက်မှုရှိခြင်း၊ အာဟာရစုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပြီး နောက်ဆုံးတွင် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။စဉ်ဆက်မပြတ်အသုံးပြုရန်အကြံပြုထားသည်။ပိုတက်စီယမ် dicarboxylateမွေးမြူစဉ်အတွင်း ခံနိုင်ရည်မရှိသော မွေးမြူခြင်းနှင့် အာဖရိကန်ဂန္တဝင် ဝက်တုပ်ကွေးဗိုင်းရပ်စ်ပိုးကို တားဆီးထိန်းချုပ်ခြင်းအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။