Хукҳоро танҳо бо ғизо ғизо додан мумкин нест, то ба афзоиш мусоидат кунад.Фақат ғизо додан ба талаботи ғизоии парвариши хукҳо ҷавоб дода наметавонад, балки боиси исроф шудани захираҳо мегардад.Бо мақсади нигоҳ доштани ғизои мутавозин ва иммунитети хуби хукҳо, раванд аз беҳбуди муҳити рӯда то ҳозима ва ҷаббида аз дарун берун аст, яъне дарк кардани он аст, ки формати калий метавонад антибиотикҳоро бехатар ва бидуни пасмонда иваз кунад.

Сабаби муҳими ондикарбоксилати калийба хўроки хук илова карда мешавад, ҳамчун агенти пешбарандаи афзоиш, бехатарӣ ва таъсири зиддибактериявии он аст, ки ҳам ба сохтори содда ва беназири молекулавии он асос ёфтааст.

Механизми амалидиформати калийасосан амали кислотаи хурди органикии кислотаи формикӣ ва ионҳои калий мебошад, ки он инчунин баррасии асосии тасдиқи ИА ба дикарбоксилати калий ҳамчун ивазкунандаи антибиотик мебошад.

Ионҳои калий дар ҳайвонот пайваста байни ҳуҷайраҳо ва моеъҳои бадан мубодила мешаванд, то тавозуни динамикӣ нигоҳ дошта шаванд.Калий катионест, ки фаъолияти физиологии ҳуҷайраҳоро нигоҳ медорад.Он дар нигоҳ доштани фишори муқаррарии осмотикӣ ва мувозинати кислотаю асоси бадан, иштирок дар мубодилаи шакар ва сафедаҳо ва таъмини фаъолияти мӯътадили системаи асаб-мушакҳо нақши муҳим мебозад.

Формати калий таркиби амин ва аммонийро дар рӯдаҳо кам мекунад, истифодаи сафеда, қанд, крахмал ва ғайраро аз ҷониби микроорганизмҳои рӯда кам мекунад, ғизоро сарфа мекунад ва хароҷотро кам мекунад.

Истеҳсоли хўроки сабзи тобовар ва кам кардани партовҳои экологӣ низ муҳим аст.Қисмҳои асосии дикарбоксилати калий, кислотаи формин ва формати калий табиатан дар табиат ё дар рӯдаҳои хук мавҷуданд.Дар ниҳоят (метаболизми оксидшавӣ дар ҷигар) онҳо ба гази карбон ва об таҷзия мешаванд, ки метавонанд комилан биологӣ шаванд, ихроҷи нитроген ва фосфорро аз бактерияҳои патогенӣ ва ҳайвонот кам кунанд ва муҳити афзоиши ҳайвонотро самаранок тоза кунанд.

Диформати калийҳосили кислотаи формики кислотаи оддии органикӣ мебошад.Он дорои сохтори монанд ба канцероген нест ва муқовимати бактериявӣ нахоҳад дошт.Он метавонад ба ҳазм ва азхудкунии сафеда ва энергия аз ҷониби ҳайвонот мусоидат кунад, ҳозима ва азхудкунии нитроген, фосфор ва дигар ҷузъҳои микроэлементҳоро аз ҷониби ҳайвонот беҳтар кунад ва афзоиши вазни шабонарӯзӣ ва суръати табдили ғизои хукҳоро хеле зиёд кунад.

Дар айни замон, иловаҳои хўроки чорво, ки маъмулан дар Чин истифода мешаванд, метавонанд ба таври васеъ ба иловаҳои хўроки ғизоӣ, иловаҳои хўроки умумӣ ва иловаҳои хўроки фармасевтӣ аз ҷиҳати функсия тақсим карда шаванд.Дар давраи «фармони зидди манъи маводи мухаддир», промоутерҳои афзоиши антибиотикҳо, ки дорои маводи мухаддир мебошанд, низ манъ карда мешаванд.Диформати калийаз ҷониби бозор ҳамчун иловаи ғизои солим, сабз ва бехатар барои иваз кардани антибиотикҳо эътироф шудааст.