Cholinchloridbruges i vid udstrækning som et fødevaretilsætningsstof, primært for at forbedre smagen og smagen af ​​mad.

Det kan bruges i krydderier, kiks, kødprodukter og andre fødevarer for at forbedre deres smag og forlænge deres holdbarhed.

Fysiske/kemiske egenskaber

• Udseende: Farveløse eller hvide krystaller
• Lugt: lugtfri eller svag karakteristisk lugt
• Smeltepunkt: 305 ℃
• Bulkdensitet: 0,7-0,75 g/ml
• Opløselighed: 440 g/100 g, 25 ℃

Produktapplikationer

Cholinchlorid er en vigtig sammensætning af lecithin, acetylcholin og phosphatidylcholin. Det anvendes inden for mange områder, såsom:

1. Modermælkserstatninger og modermælkserstatninger til særlige medicinske formål beregnet til spædbørn, opfølgningsmælkserstatninger, forarbejdede fødevarer baseret på korn til spædbørn og småbørn, dåsemad til babyer og specialmælk til gravide.
2. Geriatrisk/parenteral ernæring og særlige ernæringsbehov.
3. Veterinær anvendelse og specielt fodertilskud.
4. Farmaceutiske anvendelser: Leverbeskyttende og antistresspræparater.
5. Multivitaminkomplekser og ingrediens i energi- og sportsdrikke.

Sikkerhed og lovgivning

Produktet opfylder specifikationerne fastsat af FAO/WHO, EU-forordningen om fødevaretilsætningsstoffer, USP og US Food Chemical Codex.