Los osmolitos orgánicos son un tipo de sustancias químicas que mantienen la especificidad metabólica de las células y resisten la presión de trabajo osmótica para estabilizar la fórmula macromolecular.Por ejemplo, azúcar, poliéter polioles, carbohidratos y compuestos, la betaína es una sustancia orgánica permeable clave.

Las investigaciones científicas existentes muestran que cuanto mayor es la sequedad o la salinidad del entorno natural, mayor es el contenido de betaína en las células microbianas.

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Las células de la piel cambian la concentración de osmolito en las células de acuerdo con el osmolito orgánico acumulado o liberado, para mantener dinámicamente el volumen y el equilibrio hídrico de las células.

Cuando la alta presión de trabajo osmótica externa, como la deshidratación epidérmica de la piel o la radiación ultravioleta, provocará una gran salida de sustancia osmótica en las células de la piel, lo que provocará la apoptosis de las células externas de la piel, y la sustancia osmótica betaína puede inhibir significativamente todo el proceso.

Cuando se usa betaína en productos de cuidado personal, se usa como penetrante orgánico para mantener el equilibrio de penetración de las células de acuerdo con la penetración en la cutícula de la piel, a fin de mejorar el contenido de humedad de la superficie de la piel.El principio humectante único de la betaína hace que sus características humectantes sean diferentes de las de los humectantes comunes.

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En comparación con el gel de ácido hialurónico, la remolacha, incluso en concentraciones bajas, puede tener el efecto real de hidratación a largo plazo.

El producto de hidratación profunda fuente Vichy de French L'Oreal añade dichos ingredientes.Su publicidad de hidratación profunda con "agua del grifo" afirma que el producto puede atraer la humedad profunda de la piel hacia la piel con menos agua, para promover la superficie de la piel con suficiente agua.