A szerves ozmolitok olyan kémiai anyagok, amelyek fenntartják a sejtek metabolikus specifitását, és ellenállnak az ozmotikus munkanyomásnak, hogy stabilizálja a makromolekuláris képletet.Például a cukor, a poliéter-poliolok, a szénhidrátok és a vegyületek, a betain kulcsszerve...
Olvass tovább