塩化コリン主に食品の風味や味を高めるための食品添加物として広く使用されています。

調味料、ビスケット、肉製品、その他の食品に使用すると、風味を高め、保存期間を延ばすことができます。

物理的/化学的特性

• 外観：無色または白色の結晶
• 臭い：無臭またはかすかな特徴的な臭い
• 融点：305℃
• 嵩密度: 0.7～0.75g/mL
• 溶解度：440g/100g、25℃

製品アプリケーション

塩化コリンは、レシチン、アセチルコリン、ポスファチジルコリンの重要な成分です。以下のような多くの分野で使用されています。

1. 乳児用調製粉乳および乳児向けの特別な医療目的の調製粉乳、フォローアップ調製粉乳、乳児および幼児向けの加工穀物ベースの食品、缶詰のベビーフード、および特別な妊婦用ミルク。
2. 高齢者/非経口栄養および特別な栄養ニーズ。
3. 獣医用途および特別な飼料サプリメント。
4. 医薬品としての使用: 肝臓保護剤および抗ストレス剤。
5. マルチビタミン複合体、エネルギーおよびスポーツドリンクの成分。

安全性と規制

この製品は、FAO/WHO、食品添加物に関するEU規制、USP、米国食品化学規格で定められた仕様を満たしています。