Calcium Propionate(CAS No.: 4075-81-4)

Calcium propionate ເປັນສານຕ້ານເຊື້ອລາທີ່ປອດໄພ ແລະເຊື່ອຖືໄດ້ສຳລັບອາຫານ ແລະອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ແລະ ອົງການອາຫານ ແລະກະສິກຳຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO). Calcium propionate ສາມາດຖືກດູດຊຶມໂດຍມະນຸດແລະສັດໂດຍຜ່ານ metabolism, ແລະສະຫນອງທາດການຊຽມທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບມະນຸດແລະສັດ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນ GRAS.

ສູດ: 2(C3H6O2)·Ca

ຮູບລັກສະນະ: ຝຸ່ນສີຂາວ, ງ່າຍຕໍ່ການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ທົນທານຕໍ່ນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນ.

ລະລາຍໃນນ້ໍາ. ບໍ່ລະລາຍໃນເອທານອນ ແລະອີເທີ.

ການນຳໃຊ້:

1. ສານຍັບຍັ້ງແມ່ພິມອາຫານ: ເປັນສານກັນບູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ແລະ pastries. ທາດການຊຽມ propionate ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປະສົມກັບແປ້ງ, ເປັນສານກັນບູດ, ມັນຍັງສາມາດສະຫນອງທາດການຊຽມທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງມີບົດບາດໃນການເສີມສ້າງອາຫານ.

2. Calcium propionate ມີຜົນຢັບຢັ້ງຕໍ່ molds ແລະ Bacillus aeruginosa, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດສານຫນຽວໃນເຂົ້າຈີ່, ແລະບໍ່ມີຜົນ inhibitory ກັບເຊື້ອລາ.

3. ມີປະສິດທິພາບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຜະລິດ spore aerobic, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Gram-negative ແລະ aflatoxin ໃນທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະສານທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ແລະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອເຫັດແລະຕ້ານການກັດກ່ອນ.

4. ປຸ໋ຍຢາຂ້າເຊື້ອລາ, ທາດການຊຽມ propionate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນອາຫານສັດນ້ໍາເຊັ່ນ: ອາຫານທາດໂປຼຕີນ, ອາຫານເຫມັນ, ແລະອາຫານເຕັມລາຄາ. ມັນເປັນຕົວແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດແລະອາຫານສັດອື່ນໆສໍາລັບການປ້ອງກັນ mildew.

5. Calcium propionate ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາສີຟັນແລະສານເສີມເຄື່ອງສໍາອາງ, ເພື່ອໃຫ້ປະສິດທິພາບຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ດີ.

6. Propionate ສາມາດຜະລິດເປັນຝຸ່ນ, ການແກ້ໄຂແລະຢາຂີ້ເຜິ້ງເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ເກີດຈາກແມ່ພິມກາຝາກຜິວຫນັງ.

ໝາຍເຫດ:

(1) ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ propionate ດ້ວຍທາດການຊຽມໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ສານ leavening, ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຄາບອນໄດອອກໄຊສາມາດຫຼຸດລົງຍ້ອນການສ້າງທາດການຊຽມຄາບອນ.

(2) Calcium propionate ແມ່ນສານກັນບູດປະເພດອາຊິດ, ປະສິດທິພາບໃນລະດັບອາຊິດ: ＜PH5: ການຍັບຍັ້ງຂອງ mold ແມ່ນດີທີ່ສຸດ, PH6: ຄວາມສາມາດ inhibition ແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຈະແຈ້ງ.

ເນື້ອໃນ: ≥98.0% ການຫຸ້ມຫໍ່: 25kg/Bag

ການເກັບຮັກສາ:ຜະນຶກເຂົ້າກັນ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ລະບາຍອາກາດ, ແຫ້ງແລ້ງ, ຫຼີກເວັ້ນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 12 ເດືອນ