Kolin klorürGıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır, özellikle gıdaların lezzetini ve tadını arttırmak için kullanılır.

Soslarda, bisküvilerde, et ürünlerinde ve diğer gıdalarda lezzeti arttırmak ve raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılabilir.

Fiziksel/Kimyasal Özellikler

• Görünüm： Renksiz veya beyaz kristaller
• Koku: kokusuz veya hafif karakteristik koku
• Erime Noktası: 305℃
• Yığın Yoğunluğu: 0,7-0,75 g/mL
• Çözünürlük： 440g/100g,25℃

Ürün Uygulamaları

Kolin klorür, lesitin, asetilkolin ve posfatidilkolin'in önemli bir bileşimidir. Şunlar gibi birçok alanda kullanılır:

1. Bebekler için özel tıbbi amaçlı mamalar ve formülleri, devam mamaları, bebek ve küçük çocuklar için işlenmiş tahıl bazlı gıdalar, konserve bebek mamaları ve özel hamile sütleri.
2. Geriatrik/parenteral beslenme ve özel beslenme gereksinimleri.
3. Veteriner kullanımları ve özel beslenme takviyesi.
4. Eczacılıkta kullanılır: Karaciğer koruyucu ve stres önleyici preparatlardır.
5. Multivitamin kompleksleri, enerji ve spor içeceklerinin içeriğinde bulunur.

Güvenlik ve Mevzuat

Ürün, FAO/WHO, AB gıda katkı maddeleri yönetmeliği, USP ve ABD Gıda Kimyasal Kodeksi'nin belirlediği özelliklere uygundur.