দক্ষিণ আমেরিকার চিংড়ি চাষের প্রক্রিয়ায়, অনেক কৃষক দেখতে পান যে তাদের চিংড়ি ধীরে ধীরে খাওয়ায় এবং মাংস বৃদ্ধি পায় না।এটার কারণ কি?চিংড়ির মন্থর বৃদ্ধি ঘটে চিংড়ির বীজ, খাদ্য এবং জলজ চাষ প্রক্রিয়ার সময় ব্যবস্থাপনার কারণে।পটাসিয়াম ডিফর্মেটচিংড়ি চাষে ধীরে ধীরে খাওয়ানো এবং মাংস বৃদ্ধির অভাবের সমস্যা সমাধান করতে পারে।কিছু প্রজননকারী রিপোর্ট করেছেন যে তারা প্রথম মাসে স্বাভাবিক খাবার খেয়েছেন, কিন্তু দ্বিতীয় মাসে খুব বেশি খাননি, অনেক প্রজননকারীরা এটাকে টোপ নিয়ে সমস্যা বলে মনে করেন এবং সন্দেহ করেন যে ফিডের নিম্নমানের মানের কারণে খাবারের পরিমাণ কমে যাচ্ছে। চিংড়ির ক্ষুধা এবং ফিডের ধরণে পরিবর্তন।ফলস্বরূপ, ধীরে ধীরে খাওয়ানোর পরিস্থিতির উন্নতি হয়নি, এবং কিছু পুকুর আরও গুরুতর হয়ে উঠেছে।

এই বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে, দক্ষিণ আমেরিকার চিংড়ির ধীরগতির ব্যবহারের কারণগুলি নিম্নরূপ সংক্ষিপ্ত করা যেতে পারে:

1. চিংড়ি বীজের কারণ:

কিছু চিংড়ির বীজ প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন আকারের হয় এবং পরবর্তীতে চাষের সময় তাদের বৃদ্ধিও ভিন্ন হবে।এছাড়াও বিভিন্ন উৎস থেকে চিংড়ির বীজ পাওয়া যায়, যা প্রায়শই ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় বা পরবর্তী পর্যায়ে বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়।

2. জলের গুণমান:

পানিতে উচ্চ মাত্রার অ্যামোনিয়া নাইট্রোজেন, নাইট্রাইট এবং পিএইচ দক্ষিণ আমেরিকার চিংড়িতে রোগগত পরিবর্তন ঘটাতে পারে, যার ফলে তাদের খাদ্যাভ্যাস প্রভাবিত হয়।

3. পুকুরে অনেক অণুজীব রয়েছে:

এটি চিংড়ির জন্য প্রচুর টোপ জীব সরবরাহ করতে পারে এবং এই সময়ে খাওয়ানোর প্রক্রিয়া ধীর হবে।

4. ব্যবস্থাপনা বিষয়ক:

উচ্চ মজুদ ঘনত্ব, অগভীর জলের স্তর, অপর্যাপ্ত জল বিনিময়, এবং অপর্যাপ্ত খাওয়ানো (সাধারণত শরীরের ওজনের 6-8% নিয়ন্ত্রিত) সবই চিংড়ির ধীর খাওয়ার কারণ হতে পারে।

 

ধীরগতিতে চিংড়ি খাওয়ানোর কারণ উপরের কারণগুলি ছাড়াও ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল রোগও রয়েছে।রোগাক্রান্ত চিংড়ি অবশ্যই ধীরে ধীরে খাবেন।

দক্ষিণ আমেরিকার চিংড়ির উৎপাদন কর্মক্ষমতার উপর পটাসিয়াম ডিফর্মেটের প্রভাব:

পটাসিয়াম ডিফর্মেটPenaeus vannamei এ এন্ট্রাইটিসের প্রকোপ হার কমাতে পারে।পটাসিয়াম ডিফরমেট শুধুমাত্র অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা উন্নত করতে পারে না, প্রোটিনের হজম এবং শোষণকে উন্নীত করতে পারে, চিংড়ির বৃদ্ধিকে উন্নীত করতে পারে, তবে অন্ত্রের ট্র্যাক্টে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার উপনিবেশ এবং বিস্তারকেও উৎসাহিত করতে পারে, অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দেয়, অন্ত্রের PH নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। ট্র্যাক্ট, অন্ত্রের বিকাশকে উন্নীত করে, চিংড়ির অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখে, পেনিয়াস ভ্যানামেইতে এন্ট্রাইটিস হওয়ার হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, চিংড়ির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে, চিংড়ির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং চিংড়ির জীবনীশক্তি উন্নত করে।দক্ষিণ আমেরিকান সাদা চিংড়ির উৎপাদন কার্যক্ষমতার উপর খাওয়ানোর জন্য বিভিন্ন স্তরের পটাসিয়াম ডিফরমেট যোগ করার প্রভাব।খাদ্যে 0.8% পটাসিয়াম ডিফরমেট যোগ করার ফলে দক্ষিণ আমেরিকার সাদা চিংড়ির মোট ওজন 20.6%, দৈনিক ওজন 26% বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকার হার 7.8% বৃদ্ধি পেয়েছে।পরীক্ষামূলক ফলাফলগুলি দেখায় যে দক্ষিণ আমেরিকান সাদা চিংড়ির খাদ্যে 0.8% স্তরের পটাসিয়াম ডিফরমেট যোগ করা চিংড়ির বৃদ্ধিকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে এবং তাদের বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি করতে পারে।

পটাসিয়াম ডিফরমেটের প্রধান কাজ হল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাব, যা চিংড়ির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং তাদের শারীরিক সুস্থতা বাড়াতে পারে।এর প্রধান উপাদানপটাসিয়াম ডিফর্মেটঅন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার গঠন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে, যা চিংড়ির অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা উন্নত করতে পারে, প্রোটিসের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করতে পারে, ফিড প্রোটিনের হজম ও ব্যবহার বাড়াতে পারে, ফিডের অনুপাত কমাতে পারে, চিংড়ির খাওয়ানোর অবস্থা উন্নত করতে পারে, এবং চিংড়ি বৃদ্ধির প্রচার করে।