Animalien ekoizpen modernoa kontsumitzaileen kezkak animalien eta gizakien osasunaren, ingurumen-alderdien eta animalia-produktuen eskaera gero eta handiagoaren artean harrapatuta dago.Europan mikrobioen aurkako hazkuntza sustatzaileen debekua gainditzeko alternatibak behar dira produktibitate handia mantentzeko.Txerrien elikaduran ikuspegi itxaropentsu bat azido organikoa erabiltzea da.

Azido organikoak erabiliz, hala nola azido benzoikoa, hesteetako errendimendua eta errendimendua areagotu daitezke.

Gainera, azido hauek mikrobioen aurkako jarduera handia erakusten dute eta horrek alternatiba baliotsu bihurtzen ditu debekatutako hazkunde-sustatzaileentzat.Azido organikoetatik indartsuena azido benzoikoa dela dirudi.

Azido benzoikoa (BA) aspalditik erabiltzen da elikagaien kontserbatzaile gisa, bakterioen eta onddoen aurkako efektuengatik.Txerrien dietaren osagarriak mikrobioen aminoazidoen degradazioa inhibitzen duela eta hartzitutako pentsu likidoetan legamia hazkuntza kontrolatzen duela ere frogatu da.Hala ere, BA dietan % 0,5-% 1eko sartze-mailetan hazkuntza amaitzen duten txerrientzako elikadura gehigarri gisa baimendu bada ere, BA dietan sartzeak elikagai likido freskoan hazten ari diren txerrientzako pentsuaren kalitatean duen eragina eta txerrien hazkundearen ondoriozko ondorioak ez dira argi geratzen.

(1) Txerrien errendimendua hobetu, bereziki elikadura bihurtzearen eraginkortasuna

(2) Kontserbatzailea;Mikrobioen aurkako agentea

(3) Batez ere antifungikoetarako eta antiseptikorako erabiltzen da

(4) Azido benzoikoa azido motako elikagaien kontserbatzaile garrantzitsua da

Azido benzoikoa eta bere gatzak urte askotan erabili izan dira kontserbatzaile gisa

elikagaien industriaren eragileak, baina zenbait herrialdetan silatzeko gehigarri gisa ere, batez ere hainbat onddo eta legamien aurka duten eraginkortasun handiagatik.

2003an, azido benzoikoa onartu zen Europar Batasunean hazteko eta amaitzeko txerrientzako elikadura-gehigarri gisa eta M taldean sartu zen, azidotasun-erregulatzaileak.

Erabilera eta dosia:Pentsu osoaren % 0,5-1,0.

Zehaztapena:25KG

Biltegiratzea:Mantendu argitik urrun, leku freskoan itxita

Iraupena:12 Hilabete