Betaiini monohydraattikäytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa, suoraan käytettäväksi tai käytettäväksi sen jälkeen, kun se on jalostettu erilaisiin annosmuotoihin (rakeet, tabletit, kapselit), tai käytettävä sen jälkeen, kun se on sekoitettu muiden ainesosien kanssa tai käytettävä sen jälkeen, kun se on jalostettu erilaisiin annosmuotoihin muiden ainesosien kanssa (rakeet) , tabletti, kapseli).

Betaiini monohydraattiesiintyy luonnollisesti kasveissa ja eläimissä, kuten punajuurissa ja merilevissä.Biologisesti aktiivinen betaiini on koliinin oksidatiivisen aineenvaihdunnan lopputuote ja yleinen Chemicalbook-metyylin luovuttaja, erityisesti metioniinin biosynteesin pienissä reiteissä.Sitä käytetään homokysteinurian hoitoon, joka on vika metioniinin biosynteesin pääreitissä.

Betaiinimonohydraatilla on laaja valikoima käyttötarkoituksia.Esimerkiksi betaiinimonohydraattia voidaan käyttää raaka-aineena maksasairauksien hoitoon ja ehkäisyyn tarkoitettujen lääkkeiden valmistuksessa.
Betaiinimonohydraattia voidaan käyttää elintarvikelisäaineena, ja sillä voi olla hyvä rooli vanhusten terveyden sekä lasten kasvun ja kehityksen edistämisessä.

Betaiinimonohydraatti on luonnollinen vitamiinin kaltainen aine.Se on myrkytön, erittäin hygroskooppinen, makea ja sillä on erityinen tuoksu.Sitä esiintyy laajalti eläimissä ja kasveissa, ja sillä on tärkeitä tehtäviä.Sen arvoa on tutkittu lukemattomilla tieteellisillä tutkimuksilla ja käytännöillä.vahvistaa.