Betaín einhýdratnotað í fæðubótarefni og matvæli, til beinnar notkunar eða notkunar eftir vinnslu í ýmiss konar skammtaform (korn, töflu, hylki), eða eftir blöndun við önnur innihaldsefni eða eftir vinnslu í ýmiss konar skammtaform með öðrum innihaldsefnum (korni) ,tafla,hylki).

Betaín einhýdrat er náttúrulega til staðar í plöntum og dýrum, svo sem rófum og þangi.Líffræðilega virkt betaín er lokaafurð oxunar umbrota kólíns og er algengur Chemicalbook metýlgjafi, sérstaklega í litlum ferlum metíóníns nýmyndunar.Það er notað til að meðhöndla homocysteinuria, sem er galli í aðalferli metíóníns nýmyndunar.

Betain einhýdrat hefur margvíslega notkun.Til dæmis er hægt að nota betaín einhýdrat sem hráefni til framleiðslu á lyfjum til að meðhöndla og koma í veg fyrir lifrarsjúkdóma.
Betaín einhýdrat er hægt að nota sem aukefni í matvælum og getur gegnt góðu hlutverki við að efla heilsu aldraðra og vöxt og þroska barna

Betaín einhýdrat er náttúrulegt vítamínlíkt efni.Það er eitrað, mjög rakafræðilegt, sætt og hefur sérstaka lykt.Það er víða að finna í dýrum og plöntum og hefur mikilvæga virkni.Gildi þess hefur verið rannsakað með ótal vísindarannsóknum og aðferðum.affim.