Kalsium propionat(CAS No.: 4075-81-4)

Kalsium propionat Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) və Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı (FAO) tərəfindən təsdiqlənmiş qida və yem üçün təhlükəsiz və etibarlı anti-göbələk agentidir.Kalsium propionat maddələr mübadiləsi yolu ilə insanlar və heyvanlar tərəfindən udula bilər və insanlar və heyvanlar üçün lazım olan kalsiumu təmin edə bilər.GRAS hesab olunur.

Formula: 2(C3H6O2)·Ca

Görünüş: Ağ toz, nəmliyi asan qəbul edir.Suya və istiliyə davamlıdır.

Suda həll olunur.Etanol və efirlərdə həll olunmur.

İstifadəsi:

1. Qida qəlibinin inhibitoru: Çörək və xəmir məhsulları üçün konservant kimi.Kalsium propionatı unla qarışdırmaq asandır. Konservant kimi o, qidanın möhkəmlənməsində rol oynayan insan orqanizmi üçün zəruri kalsiumu da təmin edə bilər.

2. Kalsium propionat çörəkdə yapışqan maddələrin əmələ gəlməsinə səbəb olan qəliblərə və Bacillus aeruginosa üzərində tormozlayıcı təsirə malikdir və maya üzərində heç bir maneə törətmir.

3. Nişasta, zülal və yağ tərkibli maddələrin tərkibindəki kif, aerob spor əmələ gətirən bakteriyalar, qram-mənfi bakteriyalar və aflatoksinə qarşı təsirlidir, küf və korroziyaya qarşı unikal xüsusiyyətlərə malikdir.

4. Yem funqisidi, kalsium propionat protein yemi, yem yemi və tam qiymətli yem kimi su heyvanları üçün yem kimi geniş istifadə olunur.Yem emalı müəssisələri, elmi tədqiqatlar və küfün qarşısının alınması üçün digər heyvan yemləri üçün ideal agentdir.

5. Kalsium propionat diş pastası və kosmetik əlavə kimi də istifadə edilə bilər, Yaxşı antiseptik təsir göstərmək üçün.

6. Dəridə parazitar qəliblərin yaratdığı xəstəliklərin müalicəsi üçün propionat toz, məhlul və məlhəm kimi hazırlana bilər.

QEYDLƏR:

(1) Mayalandırıcıdan istifadə edərkən kalsium propionatdan istifadə etmək məqsədəuyğun deyil, kalsium karbonatın əmələ gəlməsi səbəbindən karbon dioksid istehsal etmək qabiliyyəti azala bilər.

(2) Kalsium propionat turşu tipli qoruyucudur, Turşu diapazonunda təsirlidir: ＜PH5: kalıbın qarşısını almaq ən yaxşısıdır, PH6: inhibə qabiliyyəti açıq şəkildə azalır.

Tərkibi: ≥98.0% Paket: 25kq/Çanta

Yaddaş:Möhürlənmiş, sərin, havalandırılan, quru yerdə saxlanılır, nəmdən qaçın.

Raf ömrü: 12 ay