Propionat de calci（Núm. CAS: 4075-81-4）

El propionat de calci és un agent antifúngic segur i fiable per a aliments i pinsos aprovat per l'Organització Mundial de la Salut (OMS) i l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO).El propionat de calci pot ser absorbit pels humans i els animals mitjançant el metabolisme i subministra el calci necessari per als humans i els animals.Es considera GRAS.

Fórmula: 2(C3H6O2)·Ca

Aspecte: pols blanca, fàcil d'absorbir la humitat.Estable a l'aigua i a la calor.

Soluble en aigua.Insoluble en etanol i èters.

Ús:

1. Inhibidor de motlles alimentaris: Com a conservants per a pans i brioixeria.El propionat de calci és fàcil de barrejar amb farina, com a conservant, també pot proporcionar calci essencial per al cos humà, que juga un paper en l'enfortiment dels aliments.

2. El propionat de calci té un efecte inhibidor sobre els motlles i Bacillus aeruginosa, que pot provocar substàncies enganxoses al pa, i no té cap efecte inhibidor sobre el llevat.

3. És eficaç contra floridura, bacteris aeròbics productors d'espores, bacteris Gram-negatius i aflatoxines en midó, proteïnes i substàncies que contenen oli, i té propietats anti-míldiu i anticorrosives úniques.

4. El fungicida d'alimentació, el propionat de calci s'utilitza àmpliament com a pinso per a animals aquàtics, com ara pinsos de proteïnes, pinsos d'esquer i pinsos a preu complet.És un agent ideal per a empreses de processament d'aliments, investigació científica i altres pinsos per a la prevenció del mildiu.

5. El propionat de calci també es pot utilitzar com a pasta de dents i additiu cosmètic, per proporcionar un bon efecte antisèptic.

6. El propionat es pot fer com a pols, solució i ungüent per tractar malalties causades per motlles paràsits de la pell

NOTES:

(1) No és aconsellable utilitzar propionat de calci quan s'utilitza un agent de llevat, la capacitat de produir diòxid de carboni es pot reduir a causa de la formació de carbonat de calci.

(2) El propionat de calci és un conservant de tipus àcid, l'efectiu en el rang àcid: ＜PH5: la inhibició del motlle és millor, PH6: la capacitat d'inhibició es redueix òbviament.

Contingut: ≥98,0% Paquet: 25 kg/Bossa

Emmagatzematge:Tancat, emmagatzemat en un lloc fresc, ventilat i sec, evitar la humitat.

Vida útil: 12 mesos