La betaina, nota anche come sale interno della glicina trimetile, è un composto naturale non tossico e innocuo, un alcaloide amminico quaternario.È un cristallo bianco prismatico o fogliare con formula molecolare c5h12no2, peso molecolare di 118 e punto di fusione di 293 ℃.Ha un sapore dolce ed è una sostanza simile...
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