Per decenni l’acido butirrico è stato utilizzato nell’industria dei mangimi per migliorare la salute dell’intestino e le prestazioni degli animali.Diverse nuove generazioni sono state introdotte per migliorare la maneggevolezza del prodotto e le sue prestazioni sin dalle prime prove effettuate negli anni '80.

Per decenni l’acido butirrico è stato utilizzato nell’industria dei mangimi per migliorare la salute dell’intestino e le prestazioni degli animali.Sono state introdotte diverse nuove generazioni per migliorare la maneggevolezza del prodotto e le sue prestazioni fin dalle prime sperimentazioni effettuate negli anni '80.

1 Sviluppo dell'acido butirrico come additivo per mangimi

Anni '80 > Acido butirrico utilizzato per migliorare lo sviluppo del rumine
Anni '90> sali dell'acido butirrico utilizzati per il miglioramento delle prestazioni degli animali
Anni 2000> sviluppati i sali rivestiti: migliore disponibilità intestinale e meno odore
Anni 2010> Viene introdotto un nuovo acido butirrico esterificato e più efficiente

Oggi il mercato è dominato dall'acido butirrico ben protetto.I produttori di mangimi che lavorano con questi additivi non hanno problemi di odore e l’effetto degli additivi sulla salute e sulle prestazioni dell’intestino è migliore.Il problema con i prodotti rivestiti convenzionali è tuttavia la bassa concentrazione di acido butirrico.I sali rivestiti contengono solitamente il 25-30% di acido butirrico, che è un valore molto basso.

L'ultimo sviluppo nel campo degli additivi per mangimi a base di acido butirrico è lo sviluppo di ProPhorce™ SR: esteri glicerici dell'acido butirrico.Questi trigliceridi dell'acido butirrico si trovano naturalmente nel latte e nel miele.Sono la fonte più efficiente di acido butirrico protetto con una concentrazione di acido butirrico fino all'85%.Il glicerolo ha spazio per tre molecole di acido butirrico attaccate ad esso attraverso i cosiddetti "legami estere".Queste potenti connessioni sono presenti in tutti i trigliceridi e possono essere interrotte solo da specifici enzimi (lipasi).Nel gozzo e nello stomaco la tributirina rimane intatta e nell'intestino, dove la lipasi pancreatica è facilmente disponibile, viene rilasciato l'acido butirrico.

La tecnica di esterificazione dell'acido butirrico si è rivelata il modo più efficace per creare acido butirrico inodore che viene rilasciato dove lo desideri: nell'intestino.Le differenze con i sali rivestiti sono elencate in fig.2.

Al 20° ESPN di Praga è stato presentato uno studio comparativo sugli effetti di 2 diversi additivi a base di acido butirrico nei polli da carne.La sperimentazione è stata eseguita presso il centro di ricerca ADAS nel Regno Unito nel 2014. Hanno confrontato un sale di sodio rivestito (con rivestimento al 68%) con ProPhorce™ SR 130 (acido butirrico al 55%).720 pulcini maschi Coss308 sono stati divisi in 3 gruppi, con 12 recinti da 20 uccelli per gruppo.Per simulare il più fedelmente possibile le condizioni commerciali, è stata aggiunta lettiera sporca dopo la valutazione patologica parassitologica, batterica e virale.

Funzione tributirina

1.Ripara i piccoli villi intestinali degli animali e inibisce i batteri intestinali dannosi.

2.Migliora l'assorbimento e l'utilizzo dei nutrienti.

3. Può ridurre la diarrea e lo stress da svezzamento degli animali giovani.

4.Aumenta il tasso di sopravvivenza e l'aumento di peso giornaliero degli animali giovani.