1. 有機酸は鉛やCDなどの重金属の毒性を軽減します。

有機酸散水の形で飼育環境に入り、Pb、CD、Cu、Znなどの重金属を吸着、酸化、錯化させることで重金属の毒性を軽減します。特定の範囲では、質量モル濃度が増加するにつれて、解毒効果はより良くなります。有機酸は重金属をある程度分解することに加えて、水中の酸素を増加させ、ペルテオバグルス・フルビドラコの食欲不振を改善することもできます。

さらに、有機酸は水産養殖廃水中の分子アンモニアを NH4 + に変換し、アンモニアイオンと結合して安定したアンモニウム塩を形成し、水中の有毒アンモニアの毒性を軽減します。

2. 消化を促進し、抵抗力と抗ストレス効果を高めます。

有機酸代謝活動に影響を与え、酵素活性を改善することにより、水生動物の消化を促進します。有機酸は、ミトコンドリアのアデニル酸シクラーゼと胃内酵素の活性を向上させ、エネルギーの生成と脂肪やタンパク質などの高分子物質の分解を促進し、栄養素の吸収と利用を促進します。アミノ酸の変換にも関与しています。ストレッサーの刺激下で、体は ATP を合成し、抗ストレス効果を生み出すことができます。

有機酸は水生動物の成長と繁殖を促進し、細菌感染によって引き起こされる水生動物の病気を軽減します。有機酸塩またはその化合物を飼料に添加すると、エビの免疫指数と病気に対する抵抗力が向上し、動物の栄養価が向上します。有機酸には、水生動物の腸内で善玉菌（ビフィズス菌、乳酸菌など）の繁殖を促進し、有害な菌の繁殖を抑制し、腸内フローラの構造を良い方向に変え、吸収を促進する効果があります。ビタミン、カルシウム等を補給し、水生動物の耐病性、抵抗力を向上させます。

 

3. 食物摂取を促進し、消化率と体重増加を改善します。

有機酸は水生動物による食物の吸収を促進し、タンパク質の利用率を向上させ、水産物の産出量と品質を向上させることができます。二ギ酸カリウム、有機酸製剤として、ペプシンとトリプシンの活性を高め、代謝活動を強化し、餌となる水生動物の消化効率を高め、飼料の酸性度を改善することで成長を促進します。

4. 有機酸の添加時期

水生動物の成長段階に応じて有機酸を添加する効果は異なります。成長促進効果は若い段階でより優れています。成人になってからも、抗免疫ストレスや腸内環境の改善など、他の面でも明らかな役割を果たします。

水産養殖の発展に伴い、水生動物に対する有機酸の成長促進効果がますます明らかになってきています。