पोटेशियम डिफॉर्मेट एक कार्बनिक अम्ल नमक है, संक्षेप में केडीएफ, जो हाइड्रोजन बॉन्डिंग डिमर द्वारा फॉर्मिक एसिड के एक अणु और पोटेशियम फॉर्मेट के एक अणु से बना होता है।
पोटेशियम डिफॉर्मेट एक एसिड फॉर्मेट नमक है, जिसमें न केवल फॉर्मिक एसिड के जीवाणुरोधी और विकास को बढ़ावा देने वाले गुण हैं, बल्कि अद्वितीय स्वाद, सुरक्षा और आसान प्रसंस्करण भी है।

पोटेशियम डाइफॉर्मेट (फॉर्मी)गंधहीन, कम संक्षारक और संभालने में आसान है।यूरोपीय संघ (ईयू) ने इसे गैर-रोमिनेंट फ़ीड में उपयोग के लिए गैर-एंटीबायोटिक विकास प्रवर्तक के रूप में मंजूरी दे दी है।यूरोपीय अधिकारियों द्वारा पंजीकृत पोटेशियम डाइफॉर्मेट का अधिकतम समावेशन स्तर 1.8% है जो वजन बढ़ाने में 14% तक सुधार कर सकता है।पोटेशियम डिफॉर्मेट में सक्रिय तत्व मुक्त फॉर्मिक एसिड होता है और साथ ही फॉर्मेट में पेट और ग्रहणी में मजबूत एंटी माइक्रोबियल प्रभाव होता है।पोटेशियम डाइफॉर्मेट अपने विकास को बढ़ावा देने वाले और स्वास्थ्य बढ़ाने वाले प्रभाव के कारण एंटीबायोटिक विकास प्रमोटरों का एक विकल्प साबित हुआ है।
सूक्ष्म वनस्पतियों पर इसका विशेष प्रभाव ही मुख्य क्रिया माना जाता है।बढ़ते सूअरों के आहार में 1.8% पोटैशियम डाइफॉर्मेट से भी काफी वृद्धि हुई है। फ़ीड सेवन और फ़ीड रूपांतरण अनुपात में काफी सुधार हुआ है, जहां बढ़ते सूअरों के आहार में 1.8% पोटेशियम डाइफॉर्मेट को पूरक किया गया है।इससे पेट और ग्रहणी में पीएच भी कम हो गया।पोटेशियम डाइफॉर्मेट 0.9% ने डुओडनल डाइजेस्टा के पीएच को काफी कम कर दिया।

पोटेशियम डिफ़ॉर्मेट फ़ीड एडिटिव्स के रूप में एंटीबायोटिक ग्रोथ एजेंट का एक नया विकल्प है।इसके पोषण संबंधी कार्य और भूमिकाएँ: