โพแทสเซียมไดฟอร์เมตเป็นเกลือของกรดอินทรีย์ หรือเรียกสั้นๆ ว่า KDF ซึ่งประกอบด้วยโมเลกุลของกรดฟอร์มิกและโมเลกุลของโพแทสเซียมฟอร์เมตโดยไดเมอร์พันธะไฮโดรเจน
โพแทสเซียมไดฟอร์เมตเป็นเกลือรูปแบบกรด ซึ่งไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและส่งเสริมการเจริญเติบโตของกรดฟอร์มิกเท่านั้น แต่ยังมีความอร่อย ความปลอดภัย และกระบวนการผลิตที่ง่ายดายอีกด้วย

โพแทสเซียมไดฟอร์เมต (ฟอร์มิ)ไม่มีกลิ่น กัดกร่อนต่ำ และง่ายต่อการจัดการสหภาพยุโรป (EU) ได้อนุมัติให้เป็นสารส่งเสริมการเจริญเติบโตแบบไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ สำหรับใช้ในอาหารที่ไม่ใช่สัตว์เคี้ยวเอื้องระดับการรวมสูงสุดของโพแทสเซียมไดฟอร์เมตคือ 1.8% ตามที่จดทะเบียนโดยหน่วยงานของยุโรป ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้มากถึง 14%โพแทสเซียมไดฟอร์เมตประกอบด้วยกรดฟอร์มิกที่ปราศจากส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ เช่นเดียวกับฟอร์เมตที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่แข็งแกร่งในกระเพาะอาหารและในลำไส้เล็กส่วนต้นโพแทสเซียมไดฟอร์เมตที่มีการส่งเสริมการเจริญเติบโตและผลในการเสริมสร้างสุขภาพได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นทางเลือกแทนสารส่งเสริมการเจริญเติบโตของยาปฏิชีวนะ
เอฟเฟกต์พิเศษต่อจุลินทรีย์ถือเป็นรูปแบบการออกฤทธิ์หลักโพแทสเซียมไดฟอร์เมต 1.8% ในอาหารสุกรที่กำลังเติบโตยังเพิ่มการบริโภคอาหารและอัตราส่วนการเปลี่ยนอาหารอย่างมีนัยสำคัญได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ โดยเสริมโพแทสเซียมไดฟอร์เมต 1.8% ในอาหารสุกรที่กำลังเติบโตอีกทั้งยังลดค่า pH ในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นอีกด้วยโพแทสเซียมไดฟอร์เมต 0.9% ลดค่า pH ของการย่อยลำไส้เล็กส่วนต้นอย่างมีนัยสำคัญ

โพแทสเซียมไดฟอร์เมตเป็นทางเลือกใหม่สำหรับสารเร่งการเจริญเติบโตของยาปฏิชีวนะเป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์หน้าที่และบทบาทของโภชนาการ: