Glyceryl tributyrateialah ester asid lemak rantai pendek dengan formula kimia C15H26O6.Nombor CAS: 60-01-5, berat molekul: 302.36, juga dikenali sebagaigliseril tributyrat, ialah cecair putih berhampiran berminyak.Hampir tidak berbau, aroma sedikit lemak.Mudah larut dalam etanol, kloroform dan eter, sangat tidak larut dalam air (0.010%).Produk semulajadi terdapat dalam tallow.

• Penggunaan tributil gliserida dalam makanan ternakan

Glyceryl tributylate adalah prekursor asid butirik.Ia mudah digunakan, selamat, tidak toksik, dan tidak berbau.Ia bukan sahaja menyelesaikan masalah bahawa asid butirik tidak menentu dan sukar ditambah apabila ia cair, tetapi juga memperbaiki masalah asid butirik tidak menyenangkan apabila ia digunakan secara langsung.Ia juga boleh menggalakkan perkembangan sihat saluran usus ternakan, meningkatkan kapasiti imun badan, menggalakkan penghadaman dan penyerapan nutrien, dan dengan itu meningkatkan prestasi pengeluaran haiwan.Ia adalah produk tambahan pemakanan yang baik pada masa ini.

Penggunaan tributil gliserida dalam pengeluaran ayam telah membuat banyak ujian penerokaan berdasarkan sifat minyak, sifat pengemulsi, dan peraturan usus tributil gliserida, seperti menambah 1~2kg 45% tributil gliserida ke dalam diet untuk mengurangkan 1~2% daripada minyak dalam diet, dan menggantikan serbuk whey dengan 2kg 45% tributil gliserida, pengasid 2kg, dan 16kg glukosa, Ia boleh meningkatkan fungsi usus, menggantikan antibiotik, alkohol laktosa, probiotik dan kesan kompaun lain.

Tributyrinmempunyai fungsi menggalakkan perkembangan vili usus, menyediakan tenaga untuk mukosa usus, mengawal keseimbangan mikroekologi usus, dan menghalang enteritis, dan secara beransur-ansur digunakan dalam makanan.Mekanisme tindakan bagitributil gliseridapada mukosa usus, keupayaan peraturan imuntributil gliserida, dan keupayaan perencatantributil gliseridamengenai keradangan perlu dikaji lebih lanjut.

Komponen makanan ternakan dianalisis dengan spektroskopi inframerah, resonans magnet nuklear, GC-MS, XRD dan instrumen lain.