Tributyrin se skládá z jedné molekuly glycerolu a tří molekul kyseliny máselné.

1. Vliv na pH a koncentraci těkavých mastných kyselin

Výsledky in vitro ukázaly, že hodnota pH v kultivačním médiu lineárně klesala a koncentrace celkových těkavých mastných kyselin (tvfa), kyseliny octové, kyseliny máselné a těkavých mastných kyselin s rozvětveným řetězcem (bcvfa) lineárně stoupaly s přídavkemtributyrin.

Výsledky in vivo ukázaly, že přidání triglyceridu snížilo příjem sušiny (DMI) a hodnotu pH a lineárně zvýšilo koncentrace tvfa, kyseliny octové, kyseliny propionové, kyseliny máselné a bcvfa.

2. Zlepšit rychlost odbourávání živin

Zjevné rychlosti degradace DM, CP, NDF a ADF se lineárně zvyšovaly s přidánímtributyrinin vitro.

3. Zlepšit aktivitu enzymu degradujícího celulózu

Aktivity xylanázy, karboxymethylcelulázy a mikrokrystalické celulázy byly lineárně zvýšeny přidánímtributyrinin vitro.Experimenty in vivo ukázaly, že triglycerid lineárně zvyšoval aktivity xylanázy a karboxymethylcelulázy.

4. Zvyšte produkci mikrobiálních bílkovin

Experimenty in vivo ukázaly, že triglyceridy lineárně zvyšovaly denní množství alantoinu, kyseliny močové a absorbovaného mikrobiálního purinu v moči a zvyšovaly syntézu mikrobiálního dusíku v bachoru.

Tributyrinzvýšila syntézu bachorového mikrobiálního proteinu, obsah celkových těkavých mastných kyselin a aktivitu enzymů degradujících celulózu a podpořila degradaci a využití živin, jako je sušina, hrubý protein, neutrální detergentní vláknina a kyselá detergentní vláknina.

Výsledky ukázaly, že tributyrin měl pozitivní vliv na produkci a fermentaci mikrobiálních proteinů v bachoru a mohl by mít pozitivní vliv na produkční užitkovost dospělých ovcí.