Tributyrin bao gồm một phân tử glycerol và ba phân tử axit butyric.

1. Ảnh hưởng đến pH và nồng độ axit béo dễ bay hơi

Kết quả in vitro cho thấy giá trị pH trong môi trường nuôi cấy giảm tuyến tính và nồng độ tổng axit béo dễ bay hơi (tvfa), axit axetic, axit butyric và axit béo dễ bay hơi chuỗi nhánh (bcvfa) tăng tuyến tính khi bổ sungtributyrin.

Kết quả in vivo cho thấy rằng việc bổ sung chất béo trung tính làm giảm lượng chất khô hấp thụ (DMI) và giá trị pH, đồng thời làm tăng tuyến tính nồng độ tvfa, axit axetic, axit propionic, axit butyric và bcvfa.

2. Cải thiện tốc độ phân hủy chất dinh dưỡng

Tốc độ phân hủy rõ ràng của DM, CP, NDF và ADF tăng tuyến tính khi bổ sungtributyrintrong ống nghiệm.

3. Cải thiện hoạt động của enzyme phân hủy cellulose

Hoạt tính của xylanase, carboxymethyl cellulase và cellulase vi tinh thể tăng tuyến tính bằng cách thêmtributyrintrong ống nghiệm.Các thí nghiệm in vivo cho thấy chất béo trung tính làm tăng tuyến tính hoạt động của xylanase và carboxymethyl cellulase.

4. Tăng sản xuất protein vi sinh vật

Các thí nghiệm in vivo cho thấy chất béo trung tính làm tăng tuyến tính lượng allantoin, axit uric và purine vi sinh vật được hấp thụ hàng ngày trong nước tiểu, đồng thời tăng tổng hợp nitơ vi sinh vật dạ cỏ.

Tributyrintăng tổng hợp protein vi sinh vật dạ cỏ, hàm lượng axit béo dễ bay hơi tổng số và hoạt động của các enzyme phân hủy cellulose, đồng thời thúc đẩy quá trình phân hủy và sử dụng các chất dinh dưỡng như chất khô, protein thô, chất xơ tẩy trung tính và chất xơ tẩy axit.

Kết quả cho thấy Tributyrin có tác động tích cực đến quá trình sản xuất và lên men protein của vi sinh vật dạ cỏ và có thể có tác động tích cực đến năng suất sản xuất của cừu cái trưởng thành.