Tributyrine est composé d’une molécule de glycérol et de trois molécules d’acide butyrique.

1. Effet sur le pH et la concentration en acides gras volatils

Les résultats in vitro ont montré que la valeur du pH dans le milieu de culture diminuait linéairement et que les concentrations d'acides gras volatils totaux (tvfa), d'acide acétique, d'acide butyrique et d'acides gras volatils à chaîne ramifiée (bcvfa) augmentaient linéairement avec l'ajout detributyrine.

Les résultats in vivo ont montré que l'ajout de triglycérides diminuait l'apport en matière sèche (DMI) et la valeur du pH, et augmentait linéairement les concentrations de tvfa, d'acide acétique, d'acide propionique, d'acide butyrique et de bcvfa.

2. Améliorer le taux de dégradation des nutriments

Les taux de dégradation apparents du DM, du CP, du NDF et de l'ADF ont augmenté de manière linéaire avec l'ajout detributyrinein vitro.

3. Améliorer l'activité enzymatique dégradant la cellulose

Les activités de la xylanase, de la carboxyméthylcellulase et de la cellulase microcristalline ont été augmentées de manière linéaire en ajoutanttributyrinein vitro.Des expériences in vivo ont montré que les triglycérides augmentaient de manière linéaire les activités de la xylanase et de la carboxyméthylcellulase.

4. Augmenter la production de protéines microbiennes

Des expériences in vivo ont montré que les triglycérides augmentaient de manière linéaire la quantité quotidienne d'allantoïne, d'acide urique et de purine microbienne absorbée dans l'urine, et augmentaient la synthèse d'azote microbien dans le rumen.

Tributyrineaugmenté la synthèse des protéines microbiennes du rumen, la teneur en acides gras volatils totaux et l'activité des enzymes dégradant la cellulose, et favorisé la dégradation et l'utilisation de nutriments tels que la matière sèche, les protéines brutes, les fibres de détergent neutre et les fibres de détergent acide.

Les résultats ont montré que la tributyrine avait un effet positif sur la production et la fermentation de protéines microbiennes dans le rumen, et pourrait avoir un effet positif sur les performances de production des brebis adultes.