Tributyryna składa się z jednej cząsteczki gliceryny i trzech cząsteczek kwasu masłowego.

1. Wpływ na pH i stężenie lotnych kwasów tłuszczowych

Wyniki in vitro wykazały, że wartość pH w pożywce hodowlanej zmniejszała się liniowo, a stężenia lotnych kwasów tłuszczowych ogółem (tvfa), kwasu octowego, kwasu masłowego i lotnych kwasów tłuszczowych o rozgałęzionych łańcuchach (bcvfa) zwiększały się liniowo wraz z dodatkiemtributyryna.

Wyniki in vivo wykazały, że dodatek trójglicerydów zmniejszał pobranie suchej masy (DMI) i wartość pH, a liniowo zwiększał stężenie tvfa, kwasu octowego, kwasu propionowego, kwasu masłowego i bcvfa.

2. Popraw tempo degradacji składników odżywczych

Pozorne szybkości degradacji DM, CP, NDF i ADF wzrastały liniowo wraz z dodatkiemtributyrynain vitro.

3. Popraw aktywność enzymów rozkładających celulozę

Aktywność ksylanazy, karboksymetylocelulazy i celulazy mikrokrystalicznej zwiększała się liniowo przez dodanietributyrynain vitro.Doświadczenia in vivo wykazały, że trójglicerydy liniowo zwiększają aktywność ksylanazy i karboksymetylocelulazy.

4. Zwiększ produkcję białek mikrobiologicznych

Doświadczenia in vivo wykazały, że triglicerydy liniowo zwiększały dobową ilość alantoiny, kwasu moczowego i wchłoniętych puryny drobnoustrojowej w moczu oraz zwiększały syntezę azotu drobnoustrojowego w żwaczu.

Tributyrynazwiększa syntezę białka drobnoustrojów w żwaczu, zawartość wszystkich lotnych kwasów tłuszczowych i aktywność enzymów rozkładających celulozę oraz sprzyja degradacji i wykorzystaniu składników odżywczych, takich jak sucha masa, surowe białko, obojętne włókno detergentowe i kwaśne włókno detergentowe.

Wyniki wykazały, że tributyryna ma pozytywny wpływ na produkcję i fermentację białek drobnoustrojów w żwaczu, a także może mieć pozytywny wpływ na wydajność produkcyjną dorosłych owiec.